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, 신주옥, 이혜영, 하영미 공저(1997), 미생물학5판, 라이프사이언스
하덕모(2004), 「식품미생물학」, 신광출판사
(식품미생물학실험)
실험보고서
- Gram staining -
&
- Catalase test -
담당교수님 : 교수님
제출일 : 2008. 03. 31.
제출자 : 식품공학과
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생산 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ 8
6) 진단시약
7) 아미노산 생산
8) 발효균주의 개발
9) 에타놀 에너지 생산
10) 음식물 쓰레기 처리 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ 9
11) 효소세제의 개발 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ 11
Ⅲ.
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산소농도(O₂)
3) pH
4) 미생물의 영양분
Ⅷ. 미생물의 형질개량
Ⅸ. 미생물과 효소
1. 세포외효소(exoenzyme)
2. 세포내효소(endoenzyme)
3. 효소의 구성성분
4. 효소의 분류
Ⅹ. 미생물과 에너지 생성
?. 미생물의 활용 사례
?. 결론
참
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발효에 있어서 효모의 자가소화와 젖산균의 생육촉진
4. 길항과 경합
1) 젖산균(혹은 산 생성균)과 부패균의 길항
2) 효모의 길항
3) 쌀코오지에서 국균과 효모의 영양적 경합과 길항
4) 효모와 젖산균의 경합
Ⅷ. 미생물의 내독소
Ⅸ.
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생명산업②환경산업
*농업문제 = 수요와 공급의 불균형 -> 가격 불안정
*소비특수성
*상품자체특수성
*생산 특수성
-연중소비
-부패변질
-유기성
-도시지역
-부피중량
-영세분산성
-소득 비탄력적
-계절성
*공산품과는 근복 적으로 다른 가격
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5. 세계의 발효식품 --------------------------------------44
Ⅱ. 발효실험 및 결과 --------------------------------------55
Ⅲ. 토론 및 결론 -----------------------------------------61
Ⅳ.참고 문헌 --------------------------------------------63
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발효 시 관여하는 미생물
2-3.젓갈 발효 중 생화학적 변화와 맛의 변화
3.발효과정
3-1.젓갈의 숙성
3-2.발효과정
3-3.재래식 젓갈의 정미성분
4.전통 젓갈의 기능적 특징
4-1.ACE 전환효소 저해작용
4-2.암세포 증식 억제 실험(Cytotoxity)
4-3
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실험용 동물의 종류와 용도
실험동물 : 연구(검정, 진단, 교육, 제조를 포함)에 사용되기 위하여 개발개량되어 육성, 번식, 생산된 동물
연구용으로 사용되기 위한 컨트롤이 이루어져 있음
가축 : 인류사회에 필요한 고기, 알, 젖, 가죽, 털 등
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발효식품의 개념
2. 장류 발효 식품의 역사와 유래
3. 콩의 역사 및 영양
4. 메주의 역사 및 제조공정
1) 메주의 역사
2) 메주 속의 미생물
3) 메주 제조공정
5. 된장류의 제조공정 및 식품학적 의의
1) 된장의 분류 및 종
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등은 이 방법에 의해 처리되고 있다. 장점으로는 시설 설치비용이 낮고 많은 양의 처리가 가능하며 에너지 소비가 낮은 점을 들 수 잇으나 운영비가 비싸며 오니가 생산되므로 오니의 최종처분을 해야되며 반응기의 부식에 대 비해야 한다.
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직장활동 상황)
2. 지원동기 및 장래계획
3. 성격의 장단점 및 특기
4. 기 타 ( 특 기 사 항 )
5. 석사?박사 진학시 희망 연구분야 및 연구계획
6. 학부, 대학원 이수 전공과목 중 관심과목
7. 석사?박사 이후의 계획(박사진학,취업,유학 등)
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미생물의 대사 경로를 조절하여 고부가가치 화합물 생산을 목표로 한 것으로, 생명공학 산업 적용 가능성을 모색하는 데 중점을 두었습니다. 연구 과정에서 분자 클로닝, 유전자 발현 분석, 대사체 분석 등의 다양한 실험 기법을 익히고, 결과
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생명공학부
예문6. 자연생명환경학부
예문7. 정경학부
예문8. 철학과
예문9. 경제학과
예문10. 전기공학부
예문11. 지구환경공학부
예문12. 미술학과
예문13. 화학교육학과
예문14. 건축공학부
예문15. 경제통상학부
예문16. 멀티미디어 공
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실험
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전자물리실험 1. 수상경력 (대학 시절 포함 그 이후)
2. 자격증 (면허•특허 등 / 단, 운전면허증 제외)
3. 봉사활동 (대학 재학 및 졸업 이후 활동 모두 포함)
4. 경력활동 (자기소개서에 기술한 내용을 위주로 대학 재학 및 졸업
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생명공학적 원리를 접목한 친환경 공정을 개발하고자 합니다.
- 바이오 에너지 연구: 생명공학적 방법을 이용해 바이오 연료와 같은 대체 에너지를 생산하는 기술을 연구할 계획입니다. 특히, 미생물 연료 전지 및 바이오 촉매를 활용하여 에
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