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농도
6) 소금의 인체에서의 작용
7) 소금이 조리에 미치는 작용
8) 소금 유해론의 문제점
2. 설탕의 역사와 식생활에서의 이용 및 위해요소
1) 설탕의 역사
2) 설탕의 특성
3) 설탕의 유해성
4) 설탕의 부작용
5) 설탕에 대한 오해
6) 설탕
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이번 실험을 통해서 편광계의 원리와 사용법을 숙지할 수 있었고, 미지시료(임의로 농도가 정해진 설탕)의 농도를 측정할 수 있었다. 편광계는 회전각 정도를 알맞게 바꿀 수 있게 해주지만 그렇게 하기위해서는 육안으로 직접 알맞은 정도를
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이번 실험을 통해서 편광계의 원리와 사용법을 숙지할 수 있었고, 미지시료(임의로 농도가 정해진 설탕)의 농도를 측정할 수 있었다. 편광계는 회전각 정도를 알맞게 바꿀 수 있게 해주지만 그렇게 하기위해서는 육안으로 직접 알맞은 정도를
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농도는 0.8~1.5%정도이며 양갱의 표면이 얇은 층으로싸여 있는 것이나 제품에 아름다운 윤기와 광택을 주고 있다. 또 설탕에 조린 과실을 스폰지 케이크위에 장식하고 한천 젤리로 고정한 것은 전체로 아름다운 투명감이 있고 과실에는 윤기를
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설탕물(액체)과 이산화탄소(기체)로 이루어져 있다. 본 실험은 설탕물 표준 용액들의 밀도를 측정하고 얻은 설탕물 용액의 농도와 밀도 사이의 관계를 나타내는 표준곡선을 이용하여 음료수(설탕물)의 밀도를 측정하고 음료수의 설탕농도, 당
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