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외식조리 산업이 기후의 직, 간접적인 영향을 받으며 기후에 따라 소비자들이 민감하게 반응하는 사업이기 때문이다. 사계절이 뚜렷한 우리나라의 경우 세계의 다양한 기후별 음식을 우리 입맛에 맞게 개발한다면 다양한 외식조리 산업을 발
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따른 국제무역환경 변화 및 우리나라 수출 기업의 대응방안
건국대 대학원 | 최지연 | 2006
로하스와 노메딕 소비자층을 위한 외식산업에서의 컬러와 이미지 마케팅에 관한 연구
한국조리학회 | 장혜진 | 2004 Ⅰ.서론
Ⅱ.LOHAS개념의 理解
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유럽의 밥
1.2.5. 전쟁의 변수
2. 동양의 면(麵, 국수)
2.1. 중국의 병(餠)
2.2 우동과 소바 - 일본
2.3. 동남아시아의 국수
3. 밀과 문화
3.1. 우리나라에서의 식생활 변화
3.2. 빵 문화와 쌀 문화
맺는 말 - 음식문화를 넘어서
[참고자료]
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외식사업
제 1절. 호텔외식사업
제 2절. 호텔의 외식사업 진출사례
제 7장. 식음료 및 외식산업 판매증진 방안
제 8장. 결 론
※참고 문헌※
※ 표 & 그림 목차 ※
[그림 2-1] 식음료 상품의 특징
[표 2-1] 식음료 내용에 따른 분류
[
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따른 업무내용
제 3절 연회서비스
1. 연회예약업무
2. 연회 준비 및 진행순서
제 4절 국제회의
1. 국제회의의 정의
2. 회의의 종류 및 명칭
제 6장 외식사업
제 1절 호텔외식사업
1. 호텔 식음료
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외식산업에서 마케팅전략
제 3장. 우리나라 외식산업의 현황
제 4장. 외식업체의 메뉴 개발 방향 - 한식 웰빙 메뉴
4.1 한식특성 이용 메뉴 개발
4.2 시대상을 반영한 웰빙 메뉴
4.2.1 웰빙 강조 업계동향
4.2.2 한식 웰빙 메뉴
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서 론
1. 연구의 목적
2. 연구의 개요
Ⅱ. 이론적 고찰
1. 식생활의 의의
2. 식생활의 변천
3. 현대인의 식습관의 문제점
4. 현대인의 식습관 기호도에 따른 올바른 식생활 문화
Ⅲ. 요약 및 고찰
참고문헌
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세계화를 위해서는 경영주 및 종사원들의 국제적 서비스 감각의 선행, 세계적인 입맛에맞는 한식의 퓨전화와 패스트푸드화, 표준화된 음식제공, 기업화된 경영, 정부의 지원 둥이 선결되어야 한다.
Ⅴ. 결 론
한국과 외식업 프랜차이즈 기업
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음식에 대한 인지도와 기호도
외래 관광객과 주한외국인의 한국음식 및 전통외식업체에 대한 인식 차이 비교 분석
재한외국인의 한국음식 선호도 영향 요인에 관한 연구 -영향 요인 간 상호관계를 중심으로-
주한 외국인의 한국 식당의 음
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음식문화 스토리텔링 소재개발 연구, 한국행정학회 국제학술대회논문집, 2008
장정옥, 한국의 향토 음식 문화에 대한 연구, 『아세아문화연구』, 제2호, 1997
주종재 외, 전라북도 향토음식의 조리법 표준화 및 영양분석(제1보), 『대한지역사회
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4. 국제학부 - 국제경영학부
5. 언론정보학부
6. 관광학부
7. 관광학부 조리과학과
8. 관광학부 외식산업학과
9. 이학부
10. 이학부 지리학과
11. 유럽어학과군
12. 동아시어학과군
13. 국어국문학과
14. 생활과학부
15. 디자인학부
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우리나라 최고의 조리대학인 ****대학 호텔조리과에서…
√ 학과교육: 조리ㆍ외식현장의 특성을 고려하여 가장 기본이 되는…
√ 학생취업: 일반대학에서 강의했던 재학생들이 졸업 후 전임교수들의…
3. 직업관
√ 앞으로의 외식
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외식_조리
29.호텔_숙박_외식_조리_2 30.TM_고객상담_CS_2
대기업 우수 선정 자기소개서
1.삼성전자 2.LG전자
3.SK 텔레콤 4.KT
5.포스코 6.현대모비스
7.대한항공 8.신세계
9.대우건설 10.쌍용자동차
11.한국가스공사 12.S_OIL
13.현대자동차 14.대우
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기후 변화협약 발효에 관계없이 자체적으로 감축목표를 세우고 실행에 들어갈 예정이다. 당장 자동차 업계는 유럽의회 환경안전위원회가 자동차의 이산화탄소 배출량을 2008년까지 1995년 대비 25%를 감소시키기로 함에 따라 유럽지역에 자동
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음식문화를 위해 최고의 먹거리를 제공하는 일을 직접해보고 싶다는 생각을 키워왔습니다.
한식은 어떻게 보면 너무 친근하고 쉬운 요리지만 어떻게 보면 또 어렵고 먼 요리입니다. 한식도 이제는 고급화와 단순화를 통해 세계화를 시작해
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