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3) 소멸성(Perishability)
식음료 서비스는 매우 소멸성이 강하며, 저장될 수도 없다. 따라서 적재율이 낮을 때는 호텔 식음료 부문은 타 업종에 비해 훨씬 많은 기회비용을 상실하게 된다. 이 소멸성은 제품의 소유나 물적속성 으로부터 나오는 것
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소멸성(Perishability)
2. 서비스 특성의 한계점 극복사례 분석
1) 무형성의 한계 극복(페덱스 익스프레스: FedEx Express)
2) 비분리성(Kakao)
3) 이질성(국제 표준화 성공 사례: 그림표지 표준화)
4) 소멸성(아마존의 DVD 타이틀 가격 책정 사례)
Ⅲ. 결
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라진다. 하지만 제품은 구입된 후에 그 상품의 물리적 형태가 존재하는 한 몇 회라도 반복하여 사용할 수 있다. 이러한 서비스의 소멸성(perishability)으로 과잉생산에 의한 손실과 과소생산으로 인한 이익기회의 상실이라는 문제가 발생한다.
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생산과 소비가 동시에 이루어지기 때문에 소비자의 참여가 빈번하게 이루어진다. 1. 무형성 (Intangible)
2. 비 분리성(동시성) (Simultaneous)
3. 이 질 성 (heterogeneity)
4. 소 멸 성 (perishability)
1. 무형성
2. 이질성
3. 소멸성
4. 동시성
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것을 의미한다. 그렇기 때문에 서비스 수행자와 고객간에 생기는 밀접한 상호의존성을 전제로 하고 있으며, 집중화된 대량생산체제를 구축하기 어렵다. 이러한 특성 때문에 서비스가 어떻게 제공되느냐가 중요하다. 서비스 창출 현장에서의
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