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식품체계의 모색. 농촌사회, 2004.
노순덕, 지역음식을 활용한 이벤트 전략, 지방행정, 2005.
서동채, 한국 푸드 투어리즘의 활성화 방안에 관한 연구, 2010.
우장명.홍기운, 로컬푸드를 이용한 충북 농업.농촌의 활성화 방안, 지역정책연구, 2011.
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식품위생학. 정문각.
이광배 외(2006). 식품위생학. 학문사.
김명숙 외(2002). 식품위생학. 훈민사.
김은 (2007). 외식경영 위생관리 실무. 대왕사.
정명섭(2009). 기후변화에 따른 식중독 발생 영향 분석 및 관리체계 연구. 한국보건산업진흥원.
한국
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유통실태조사’ 보고서
산업연구시리즈, 할인점의 PB 확대 정책이 유통구조에 미치는 영향,
식품환경신문, 대형마트 \'PB상품으로 불황 타개\'
한국경제, 품질같지만 가격 최고 40%싸게… `PL 가격 혁명`선도 1. PB 상품의 정의
2. PB 확대
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식품의약품안전청 홈페이지 www.kfda.go.kr
한국소방안전협회 홈페이지 www.kfsa.or.kr Ⅰ. 서론
․방화 및 위생관리에 관한 신문기사
․식음료부서에서의 방화 및 위생에 관한 문제제기
Ⅱ. 본론
1)방화관리
1. 화재 종류
2.
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식품의 ‘맥심’과 한국네슬레의 ‘테이스터스 초이스’와 함께 3개 제품의 블라인드 테스트 결과로 당당히 1위를 차지하며 맛이 검증되었다. 또한 비슷한 시기에 ‘칸타타 커피믹스’도 출시되었지만 남양유업의 유통력과 품질력이 워낙
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식품첨가물 등을 가했으며 살균 등의 과정을 거쳐 냉장 상태로 유통되기 때문에, [그림 1]과 달리 식품 소비 전에 따로 세척해 먹을 필요가 없음을 알 수 있다.
[그림 2]
출처 및 참고문헌
이계임, 한혜성, 손은영.(2007).한국인의 식품소비 트렌드
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(Targeting)
(3) 제품 포지셔닝 (Positioning)
2. 소비자의 욕구를 충족시켜주는 4P
(1) Product (제품생산)
(2) Price (가격)
(3) Place (유통
(4) Promotion (촉진))
3. 판매후 고객관리
(1) TQM(Total Quality Management)
(2) 고객관리
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유통과정에서의 금지물질에 대한 검사 및 후속조치는 수입국의 규정 적용
다. 라벨에 대한 표시사항은 수입국의 규정 적용
2) 한-EU 유기가공식품 상호 동등성인정 협정(2015.2.1. 발효)
1. 동등성 인정 국가명 : 유럽연합(EU)
2. 인정 범위
가. 한국(
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유통현황
한국낙농육우협회 ㆍ 이종문
대만, 미국산 쇠고기 수입 재개
한국농촌경제연구원 ㆍ 유찬희
일본 수입쇠고기 감시 허술 자성론
KOTRA ㆍ 박기식
미 광우병 발생 이후 쇠고기 소비 변화
한국농촌경제연구원 ㆍ 신승열
쇠고기 브랜
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유통, 한국방송진흥원 2002
윤재식, 정윤경, 세계방송영상 콘텐츠 유통 비즈니스, 한국방송진흥원 2002
정윤경, 방송영상콘텐츠 유통 마케팅, 한국방송진흥원 2003 Ⅰ. 디지털 방송
1. 위성DMB
2. 지상파DMB
3. 위성방송 스카이라이
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