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항산화제, 리포퓨신의 축적방지, 동물에서 생식에 관여
ㆍ적혈구 용혈, 빈혈, 신경파괴
ㆍ식물성 기름, 씨앗, 녹황색 채소, 마가린, 쇼트닝
비타민 K
ㆍ칼슘과 결합하는 단백질의 글루탐산 잔기의 카르 복 1.지용성비타민
2.수용성비타민
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수용성비타민 및 지용성 비타민의 종류 및 기능, 결핍증상에 대해서 조사하시오.
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비타민
I. 비타민이란?
II. 비타민의 분류와 기능
1. 지용성 비타민
1) 비타민 A
2) 비타민 D
3) 비타민 E
4) 비타민 K
2. 수용성 비타민
1) 비타민 B1
2) 비타민 B2
3) 비타민 B6
4) 니코틴산, 니코틴산 아미드
5) 판토텐산
6)
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확산을 저지하고, 악액질과 체중감소를 감소시키고, 면역 기관을 증가시키며 건강을 개선시킨다.
참고문헌
기초영양학, 교문사(1999)
식품화학, 문운당(2001) Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 수용성 비타민
2. 지용성 비타민
Ⅲ. 결론
참고문헌
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기능을 정상적으로 발달시키는데 도움을 주며 척추액의 중요한 부분이 된다. 엽산은 또 척추이분증, 무뇌증과 같은 신경관 결손을 방지한다고 알려졌고 일부에서는 조산의 위험을 줄일 수 있다고 한다. 비타민의 정의
티아민
수용성비
수용성비타민 티아민, 비타민의정의 리보플라빈, 수용성비타민,비타민의정의,티아민,리보플라빈,니아신,판토텐산,비오틴,엽산,비타민C,
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