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수확 후 저장 전 처리 방법의 몇 가지에 대해 알아보았다.
여기서 수확 후 관리란, 수확된 농산물이 생산자의 손을 떠나 최종 소비자의 손에 도
달되는 전 과정에서 신선도를 유지하고 부패를 방지함으로써 품질을 높이고 손실을
줄이며, 유
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Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 감자 수확 후 주요 손실요인
1) 기계적 상처에 의한 손실
2) 증산작용에 의한 손실
3) 호흡에 의한 손실
4) 싹 자람에 의한 손실
2. 감자 수확 후 손실방지요령
1) 상처치유
2) 저온저장
3) 싹의 발
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수확후관리의 6차산업화를 위하여. 농업기술실용화재단.
이철오(2007). 지역농업 생산자조직의 활성화 방안 연구. 석사학위논문.
박정석(2011). 한·중 FTA에 따른 국내 농업부문의 대응방안에 관한 연구. 부산대학교 석사논문. Ⅰ. 서론
Ⅱ.
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- 참외에 적합한 기능성 포장기술
- 저온장해 원인과 현상규명
- 환경친화적인 저온장해 억제 기술 1. 참외의 개요
2. 참외의 수확후 생리 및 품질
3. 처리 및 유통, 저장 기술
4. 생리적 장해
5. 핵심기술 체계
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수확후 관리의 중요성과 저장방법을 구체적으로 조사 설명해 보았다. 고구마는 콩, 토마토와 함께 칼륨이 많은 대표적인 채소로 고구마의 칼륨함량은 100g당 460mg이 함유되어있는 것으로 보고되어 있다. 칼륨은 나트륨과 함께 체내 삼투압유지
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