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요리를 포함한다.
북경은 튀김요리와 볶음요리 등 맛이 진하고 기름진 요리가 특히 발달되어 있으며 면류, 만두, 빙의 종류가 많은 것도 특징이다.
대표적인 음식 : 베이징 카오야 지역적 특성
메뉴 구성과 특징
중국차
중국술
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조하여 성공한 것으로 그 향기가 그윽하고 술맛이 순수하며 깨끗한 뒷맛이 일품이다.
4. 죽엽청주(竹葉靑酒)
죽엽청주와 분주를 생산하는 山西省은 중국술의 전통적인 발원지 이기도 하다. 죽엽청주는 고량을 주 원료로 10여가지의 천연약재
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色欲은 인간의 가장 근본적인 욕망이다.) "
"菜中有畵 , 畵中有話 , 話中有心, 心中有情 목 차
1. 중국의 환경 및 배경
2. 중국 요리의 개요
3. 중국의 식사법 및 예절
4. 중국요리의 전체적 특징과 지역별 특징
5. 중국의 술, 차문화
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술 문화』, 2004 <에디터>
이종기, 『술, 숭을 알면 세상이 즐겁다』, 2001 <한송>
박정도, 『중국차의 향기』, 2001 도서출판 박이정
텐쥐엔, 『中國主流消費市場硏究報告』, 2003 企業管理出版社 네오넷코리아
http://myhome.thrunet.com/%7Eykj77/ch
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중국차에 인도차를 섞어서 만든다. 러시아인들은 이 홍차와 함께 얇은 접시에 잼을 넣고 독한 술을 곁들여 낸다. 잼에 술을 조금 부어서 홍차와 함께 조금씩 마셔 몸을 덥힌다.
레이디 그레이(Lady Grey)
트와잉스의 브랜드 중의 하나이다. 키먼
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중국차 문화 기행 / 박명애 저 / 푸른사상
일본의 문화와 예술 / 박전열 저 / 한누리 미디어
동과 서의 차 이야기 / 이광주 저/ (주)도서출판 한길사
다도와 일본의 美 / 야나기 무네요시 저, 김순희 옮김 / 한림대학교 한람과학원 일본학연구소
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