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때문에 부패의 우려가 있어 수출 자체가 불가능하기 때문 독일의 음식문화와 음식예절
■ 독일의 음식문화
• 맥주,
• 소시지,
• 감자요리
■ 독일의 대표 요리
■ 독일인의 일상식
■ 독일의 식사예절
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요리를 비롯해 프랑스 요리가 수 십년 간 독일에 들어와 있었지만 1990년대 이후로는 독일 풍을 갖춰 더 독일인의 입맛에 맞고 세련된 형태로 변모하고 있다.
3. 독일의 대표적 음식
① 브라트부어스트(Bratwurst)
기다란 소시지를 불판에 지글지
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식문화
-독일음식문화의 역사부터 소시지 까지
• 독일 음식문화의 역사적 변천과정
• 독일 음식문화의 다양성
• 독일 음식문화의 특징
• 독일음식문화- 빵, 스프, 야채와과일,감자음식,후식
• 독일인들의 식습관
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독일 음식문화와 식습관
- 소박한 음식문화
- 식습관
3. 식사예절
4. 널리 알려진 음식
- 빵
- 소시지(부어스트)
- 감자요리 (아인토프 / 크뇌델)
- 고기요리 (아이스바인 / 학세)
- 발효음식 (자우어크라우트)
5. 독일 맥주
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독일인들은 다른 유럽인들과 같이 치즈의 소비가 많다. 빵에 치츠를 발라 먹는 것은 대중적이다. 독일의 치즈가 유럽에서 특별한 위치를 차지하고 있다고 말하기는 어렵다.
Ⅶ.그 밖의 음식
1.아인토프(eintopt)
2차대전때 히틀러가 장려한 요리
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