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독소인 ‘올레알드린’은 청산가리의 6,000배 정도의 독성을 가지고 있으며 심장에 영향을 주어 사망에 이름
독성을 이용해 약재로도 활용
2) 아이비
두릅나무과의 관엽식물
주변 물체에 붙어 자라는 덩쿨식물로 30m까지 자랄 수 있음
뛰어
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olochic acid, magnoflorine
③ 중독 증상 : 독성은 약하나 과량 복용하면 혼수 지각마비 혈압강하 등의 증상이 나타난다.
④ 해독법 : 즉시 토하게 하고, 녹차나 묽은 타닌산액, 묽은 식초 등으로 위를 세척한다.
출처 : 한국의 독버섯·독식물(교학사)
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식물성 페놀 화합물은 독성이 있다.
쥐방울풀(Snakeroot)을 먹은 젖소의 젖을 마시는 사람들에게서 소위 우유병(Milk sickness)이 일어나는데, 이는 쥐방울풀의 벤조푸란 톡솔(Benzofuran toxol) 때문이다.
유독성 페놀화합물인 미리스티신(Myristicin)은 환
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독 작용을 지니고 있다
7. 기타 곰팡이류
이 곰팡이에 오염된 샐러리를 수확할 때 접촉한 사람이 햇빛을 쪼면 피부염을 일으키는 원인물질인 Psoralen과 건초등에 기생하는 곰팡이인 Sporidesmin류등이 있다 1. 식물성자연독에 의한 식중독
(1
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서는 안 된다.
※ 부패·변질을 방지하기 위하여 보존기준과 유통기준을 준수하여야 한다.
-자연독 식중독의 발생경위
자연독식중독은 동·식물의 성장과정 중 자연발생적으로 생성되거나 축적된 유독·유해물질을 사람이 섭취하므로 발생하
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