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식생활 형태의 변화에 따라 질병구조와 사망원인이 변화하였다. 1960년대까지만 해도 페렴과 결핵, 그리고 소화기 질환이 주요 사인이었다.
1970년대 들어와서는 순환기 질환, 호흡기 질환, 감염 및 악성 신생물이 주요 사인으로서 나타나기 시
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개념
다. 활동중심 교육 및 교수법
라. 활동중심 교육과 실과 식생활교육
2. 학령기 아동의 영양교육
3. 초등학교에서의 식생활교육
III. 연구결과
1. 활동중심 영양교육의 개념과 필요성
가. 활동중심 영양교육
나. 활동중심 영양교육
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식생활의 통사적 고찰\', 한국식문화학회, 1993.
윤서석, \'한국의 자연과 식생활\' 한국식문화학회, 1995.
www.naver.com
www.empas.com
* 목 차
들어가는 말...
1.식생활문화의 이론적 배경
▶식생활문화의 개념
▶식생활의 목적과 역할
2.한국의 자연적
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욕구의 다양화
II. 외식기능과 역할의 변화
1. 필수적인 외식정착기
2. 기호적인 외식증대기
3. 고도화된 복합외식의 출현기
1) 건강과 안전성 제고
2) 역할분담과 개념의 명확화
3) 서비스에 충실
4) 식문화형성에 기여
* 참고문헌
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장지, 장과
채소류와 어패류, 해조류를
절임원에 담가 침장액의 삼투와 효소의 작용으로 독특한 풍미를 내게 하는 저장발효 식품 장아찌의 개념
장아찌의 어원
장아찌의 역사
장아찌의 분류
맛깔스런 장아찌 만들기
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식생활 특성
3. 건강상태 및 건강위험도
4. 건강식품 이용실태
5. 식습관 및 건강상태와 건강식품 섭취의 상관관계
제 3절 조사방법
제 4 장 연구결과 및 고찰
제 1 절 조사대상자의 일반사항
1. 조사대상자의 일반적
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개념을 생각하고 현대사회의 여가에 대한 고찰과 직장인들의 여가 실태의 문제점을 이해하고 해결방안을 제시하고자 이와 같은 연구의 내용을 설계하였다.
첫째, 여가에 대한 개념 변화된 개념을 이해한다.
둘째, 여가와 일과의 상관관계를
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개념의 이해
1. 문화의 개념
2. 패밀리 레스토랑의 개념 및 특성
제 2 절 외식산업 마케팅에서의 문화 반영의 필요성
1. 마케팅에서의 문화 반영의 의의
2. 외식산업 마케팅에서의 문화 반영의 의의
제 Ⅲ 장 패밀리 레스토랑의 한국
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식생활의 변화욕구 24
2). 어항의 실태 25
(1). 어항의 실태와 문제점 25
(2). 어업의 영세성과 노령화 26
(3). 어항기반시설의 취약성 27
(4). 환경의 열악성 28
(5). 개발정책 부재 29
3). 어항기능 활성화의 필요성 29
(1). 어항
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식생활문화학회지』, 2009
최혜실, 문화콘텐츠 스토리텔링을 만나다, 삼성경제연구소, 2006
한국관광공사, 왜 관광스토리텔링인가, 한국관광공사, 2005
한국관광공사문화체육관광부, 우리고장 맛 이야기 : 전국 170개 지역 대표음식 스토리텔링 ,
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