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식생활사』, 삼영사.
곽종철 외, 1995, 「신석기시대 토기태토에서 검출된 벼의 plant-opal」, 『한국고고학보』32.
권진숙, 1994, 「탈곡도구의 변천개관」, 『한국의 농경문화』 제4집, 경기대학교박물관.
권진숙, 1991, 「도설 한국의 벼농사」, 『
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된장, 소금으로 간을 하여 국으로 한다. 또는 생강, 귤껍질 등으로 무친다. 젓갈 형태는 일상에서 많이 사용하였던 것이다. 한국의 음식문화
수렵, 체집 경제시대
원시 농경시대
기본 식품구조의 형성
고려시대의 식생활
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식생활)
1. 시대에 따른 식생활의 변화
구석기인들은 나무 열매를 채집하거나 동물과 물고기를 잡아 먹이를 해결했다. 신석기에는 농경이 시작됨에 따라 조나 기장 같은 잡곡의 생산이 이루어졌다. 신석기인들은 토기를 만들어 조리와 저장에
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생활에서 다섯 가지 맛을 조화롭게 섭취하도록 노력하는 것이야말로 건강한 식생활을 하는 데 반드시 지켜야할 원칙이라고 본다.
4. 한국인의 식생활
한국의 전통음식은 오랜 농경생활 속에서 정형화된 식생활문화의 소산이다. 장(된장, 간장
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식생활 문화의 형성
(1) 자연적 요인
<기후와 음식의 관계>
(2) 사회적 요인
<종교에 따른 금기식품 및 식생활>
(3) 경제적인 요인
(4) 기술적인 요인
- 음식과 문화
(1) 다양한 식생활 문화
- 주식으로 분류 -
■ 쌀을 주식으로 하
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식생활에서 또 하나의 만연된 풍조는 소득증대에 따른 식품의 과소비 내지 낭비하는 습관이다. 지난 세월 \"보릿고개\"라 불리는 춘궁기가 있었음을 까마득히 잊은 듯 음식을 과소비하는 풍조가 일고 있다. 이러한 식생활의 풍조는 과학적 근
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식생활 및 건강과의 관계-서울시 남·여를 중심으로-“, 동국대학교 대학원 석사학위 논문
심연수(2001), “중년기 성인의 식습관과 영양 및 건강상태에 관한 연구“. 한양대학교 교육대학원 석사학위 논문
안창수(2000), “건강식품에 대한 도시
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식생활을 영위하고 있음을 알 수 있었다. 따라서 앞으로의 영양교육은 연령에 따른 차별화 된 영양교육의 실시와 구체적이고 실제적인 영양교육 프로그램을 개발하고 도구 및 교재 등을 다양하게 이용하여 영양교육의 극대화를 꾀하여 이를
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농경생활을 한 고대부터이며 특히 겨울철에는 발효되어 나오는 무기질과 비타민 등으로 훌륭한 영양원이 되고 있다.
2) 장류(soy soucs)
- 된장, 간장, 고추장, 청국장 등의 대두발요식품으로 거의 모든 음식의 조미에 이용되며 저장성이 우수하
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특성 59
제1절 서사 규범의 파괴와 각운법 및 열거법의 표현 기교 59
제2절 만연체 서사와 농촌 사회의 인정주의 77
제3절 관용구와 농경 생활 지식의 도입을 통한 공동체 의식 회복 87
제4장 결 론 95
참고 문헌 98
Abstract 103
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식생활지도사가 되고 싶습니다.
VII. 식생활지도사 자기소개서7
1. 자기소개
무엇하나 부족하지 않은 화목한 가정에서 자라 부모님의 사랑을 받으며 자랐습니다. 그런 어려움을 몰랐던 시절이 있었으나 중학생 시절 아버지의 사업이 어려워져
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식생활지도사로 거듭나고 싶습니다. 저는 입사 후 제가 신입으로 차츰 귀사의 중요한 인재가 되는 과정을 데이터화하여 남기고 싶습니다. 이러한 데이터는 제 후배들이 저가 겪었던 시행착오를 겪지 않게 함으로써 많은 도움을 줄 것이라 생
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식생활에 활용하여 학교생활 이외의 식사 계획까지 이어질 수 있을 것이라고 생각하고 있습니다.그리고 건강과 영양에 대한포괄적인 지식과함께영양표시에 대한 관심을증대시킬 수 있다고봅니다.또한청소년들의올바른 식품 구매활동을돕
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, 형성평가에 대한 답을 손들고 말해본다.
PPT
[형성평가. 1] 청소년의 잘못된 식생활은 무엇이 있는가?
[형성평가. 2] 거식증과 폭식증이 지속된다면 어떠한 결과를 초래하게
될까?
☞심화보충
☞차시예고
☞과제제시
[가정사랑 홈페이지]
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요구에 유연하게 대응하며, 건강한 식생활과 국민 건강 증진을 위한 영양교육 실천에 앞장서겠습니다. 또한, 연구 결과를 교육 현장과 정책 분야에 적극 공유하여 사회적 가치 창출에 기여하는 영양교육 전문가가 되고자 합니다.
이와 같이
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