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식생활의 이중적인 구조가 생겨남.
3) 삼국시대
- 벼농사가 정착되고, 식생활의 계층화(귀족식, 서민식)가 생기기 시작함.
- 주종관계 성립 : 여자가 주로 요리를 하게 됨.
- 발효식품, 저장식품의 발달시기
4) 통일신라시대 : 한국식생활 정립기
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식습관으로 이어질 수 있도록 하며, 부모나 교사는 교육과정 중 적당한 보상과 격려를 통해 적절한 편식지도가 이루어지도록 노력해야 한다.
Ⅳ. 참고문헌
김일옥 저, 아동영양학, 양서원, 2018
심성경 저, 아동건강교육, 양서, 2020
오경숙, 강영
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때문에 자신의 수행이 일반적인 기준에서 볼 때에 성공한 것이더라도 실패했다고 느끼게 된다. 이와 함께 이분법적 사고가 일반적인데, 아예 먹지 않거나, 일단 먹게 되면 과식을 하는 이분법적 식사습관을 갖게 된다. 그들은 일상을 좋은 것
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전통적인 하루 세끼 개념에서 완전 탈피해야 한다는 주장도 나온다. 우유 한잔, 땅콩 한쪽도 모두 식사라는 것.
연세대 의대 가정의학과 윤방부 교수는 “식사에 대한 기존 인식자체를 바꾸는 게 가장 중요하다”고 말했다. 윤 교수는 “밥과
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신에게 필요한 음식이 무엇인지 어떠한 음식을 골고루 먹을 수 있는지 극 놀이를 통해 알아보게 하며 여러 가지 영역에 통합적으로 교육한다. 또한 교육기자재를 이용하여 흥미를 갖도록 교육한다. 예를 들면 재미있는 애니메이션, 영양퀴즈,
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5, 즉 중성 도는 약알칼리성으로 유지하는 완충제 역할
5) 체액의 수분평형 유지
-혈장단백질(알부민)이 혈관 내 삼투압을 유지하여 혈관 내 수분 평형을 유지하는 작용
6. 결핍증
1) 콰시오카
- 심한 단백질 결핍증
-저개발국가의 1~4세에서 흔히
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량과 관련되어 나타나는 신체적 징후를 시각적으로 진단하는 영양판정방법으로 주로 영양결핍이 만성적으로 심해진 단계에서 발견되어 영양결핍의 초기단계파악이 어렵다. 특정 영양소에 특이적이지 않고 몇 가지 영양소 결핍과 관련되고
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야채의 섭취를 배제하지 않으므로 무기질이나 비타민의 섭취 또한 어느 정도는 유지된다.
그러나 황제 다이어트는 영양학적 관점에서 굉장히 위험한 요법이다. 지방 섭취가 높은 반면에 탄수화물 섭취는 상대적으로 매우 낮기 때문에 체액
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역)
②캐나다 : 2005년 12월부터 영양표시 항목에 트랜스지방 함량 표시
③미국 : 2006년 1월부터 식품표시 성분에 트랜스지방 함량 표시
④한국 : 2007년 12월부터 빵, 초콜릿, 면류, 레토르트 식품, 음료수 등 가공식품에 트랜 스지방 함량을 표시,
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들어가는 말
1.최근 급증하는 질환
2.유ㆍ소아기에서 성인까지 발병
3.발병 아동의 학교급식 기피 증가
임상적 고찰
아토피성피부염이란 ?
알러지 중에서 원인이 명확하지 않은 이상한 알러지란 뜻
아토피성 피부염은 급성, 아급성, 만성
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