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이탈리아의 전통요리 파스타는 우리나라에서도 대중적으로 큰 사랑을 받고 있다.
연인들의 데이트코스 1위 음식점이 파스타집이라는 설문조사결과도 나오고 2010년에는 파스타 요리사를 꿈꾸는 여성을 주제로한 “파스타”라는 드라마가
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식생활을 잊지 말아야 할 것이다.
관련문헌
정혜경 저작 ‘한국음식 오디세이’ (2007)
윤서석 저작 ‘역사와 함께한 한국 식생활 문화’ (2008)
민경찬 외 9명 공저 ‘기초영양학’ (2007)
이일하 저작 ‘한국인의 식생활 양상의 변화가 건강 및
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식생활(음식문화)
한국인의 음식은 계절에 따라, 경제적인 형편에 따라, 그리고 가정주부의 요리 솜씨에 따라 밥상 위에 오르는 밥과 국, 반찬의 가짓수가 달랐다. 전통적으로 한국인들은 겨울에는 뜨거운 국물과 찌개, 구이, 김치 등을 즐겨
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오디세이’ (‘07.12.6) 출판사 : 생각의 나무
윤서석 저작 ‘역사와 함께한 한국 식생활 문화’ (‘08.12.30) 출판사 : 신광출판사
민경찬 외 9명 공저 ‘기초영양학’ (‘07.2.28) 출판사 : 광문각 1. 고대로부터의 간장의 역사
2. 조선 후기시절
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식생활을 유지한다는 것은 단순히 경제적인 문제가 아니라, 건강과 직결된 문제이다. 그러므로, 적은 비용으로 좋은 재료를 구입하기 위해 불합리한 소비습관을 바로 잡고, 꼭 필요하고 좋은 재료를 구입하며, 이렇게 구입한 재료를 잘 보관
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