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관리
운영비
문서 작성 및 소모품
20,000원
파일(5개×4,000원)
난방비
600,000
200,000x3(3,11,12월)
=600,000
600,000
에어컨
선풍기
390,000
150,000x2(7, 8월)
30,000x3(6,7,8월)=90,000
300,000
소 계
1,010,000
9. 기대효과
- 농촌에 대한 인식이 개선되도록 한다.
- 새로운 인
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패밀리레스토랑 업계는 50∼60%까지 매출이 급락해 중소기업 위주로 추진되던 프리미엄급 아이스크림 사업은 완전히 초토화됐다. 우후죽순처럼 생겨났던 수많은 업체가 문을 닫았으며 시장진입을 준비하던 대기업이나 유가공 업체들도 사업
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패밀리레스토랑과 같은 고급스럽고 독립적인 공간을 형성하여 그들만의 공간이라는 느낌을 가질 수 있도록 한다.
7. 최종 결론
미스터 피자는 브랜드 자산인 ‘기름기 없이 담백한 맛‘의 강점을 살리는 동시에 포지셔닝 전략을 고객중심으
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관리비 : 25만원 × 12
기초투자비
설비 : 약 2000만원
인테리어 평당 70만원∼100만원
재료비(책제작 비용 권당3000원 / 그 외 소품)
사진기 2대 : 100만원 × 2
컴퓨터 1대(프린터 포함) : 250만원
1차적(1호점만 존재시)
5만 5천원 하루 평균 10개 판매시 1
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시스템 분석 기법
3) 서비스 청사진 기법
4. 아웃백 서비스 청사진 사례 분석
1) 패밀리 레스토랑 서비스 특성
2) 서비스 프로세스 구성
3) 아웃백의 서비스 청사진
4) 아웃백 서비스의 Fail Point 분석
◎결론
-설문지
-자료출처
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관리, 강무근, 효일출판사, 2001
레스토랑 조리종사자의 원가의식이 식자재 관리에 미치는 영향, 조용범, 한국외식경영학회, 2005
식음료 원가관리 실무, CLEMENT OIUGO저(전병길역), 한올출판사, 2006
원가관리를 통한 뷔폐 메뉴개발에 관한 연구, 김
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패밀리 레스토랑의 핵심·고품질·기본서비스 요인과 요인 별 고객관리 차별화 전략에 관한 연구”.『한국식생활문화학회지』. 제 28권 제2호.
서진우. 2007. 『패밀리레스토랑 서비스 품질』한국학술정보.
김형준. 2004. “패밀리레스토랑 서비
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관리
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2위 기업, 아웃백의 마케팅 전략
1) 소비자 속성 x 속성간 중요도 값을 통한 분석
(표 참조)..........
(2)속성Bi강점을 통한 마케팅전략 도출
①맛
1.“맛”이라는 속성에서 1위를 차지한 배경
-제품(음식)의 특성화
ex)스
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패밀리 레스토랑인 것이다. 그러므로, 패밀리 레스토랑들은 고객들의 이와같은 욕구를 파악하고, 다른 경쟁사와는 다른 독특하고 재미있는 이벤트와 고객 맞춤형 서비스를 제공하기 위해 끊임없이 노력해야 할 것이다.
T.G.I.F는 패밀리 레스
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관리 이경환·임재화공저 경문사
서비스경영론 임종만·윤천성·임은진·정미영공저
서비스마케팅 이유재 학현사 I. 서 론
1. 연구 목적
2. 서비스와 서비스마케팅이란?
Ⅱ. 본 론
-베니건스와 TGI프라이데이 비교 분석-
1. 기업소개
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