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1. Title
2. Date
3. Object
4. Principle
5. Material
6. Procedure
7. Result
8. Discussion
9. Reference
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법 중에서도 중화 적정 법을 이용하여 식초중의 아세트산과 과일(오렌지,레몬)중의 구연산(유기산) 함량을 측정하였고, 표준용액으로는 0.1N-NaOH(F=1.011)을 사용하였다.
과일 중에는 여러 가지 유기산이 존재하나 모든 유기산을 정량하기 위해
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식초의 부피: 40 mL
(답) 식초 중 아세트산 N농도는
N * V= N' * V'
20 mL * 0.3N = 40mL * X
X = 0.15N
CH3COOH의 분자량 = 60.05g/mol
CH3COOH 와 NaOH는 1:1 당량으로 반응 - CH3COOH 0.15MCH3COOH mol = 0.040*0.15=0.006mol
CH3COOH g = 60.05g/mol*0.006mol=0.3603g
식초중의 아세트산 농도(%,
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중의 용존산소에 의하여 산화되어 수산화제이망간이 되고, 황산산성에서 용존산소량에 대응하는 요오드를 유리한다. 유리된 요오드를 티오황산나트륨으로 적정하여 용존산소의 양을 정량하는 방법
하천수, 하수 및 공장폐수에 적용. 정량범
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식초 중 아세트산 분석 시 아세트산의 함량율(%, w/v)
조건: 적정에 소요된 NaOH량 : 20.0mL
적정에 사용한 Na 농도 : 0.3N
식초의 부피 : 40mL
[답]
식초중 아세트산의 N농도는 NV = N'V'
20.0mL×0.3N = 40mL×xN
x = 0.15N
1N-NaOH 1000mL60.05g CH3COOH
식초 중 아세트산의
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