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철분 ③ 칼슘
④ 나트륨 ⑤ 단백질
110. 다음 식품에서 부족한 기초 식품군을 쓰시오.(여의도)
쌀, 국수, 쇠고기, 시금치, 면실유
111. 14세 남학생이 하루에 필요한 단백질 량을 쓰시오.(영도)
112. 13～15세 여학생과 성인 여자의 철 권장량이 많은
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철분을 충분히 제공할 수 있는 식단인지 여부는 식단의 평가를 통해 이루어진다. 즉 음식을 만들어 제공하기 전 뿐만 아니라 제공 후에도 식단을 평가하여 철분을 포함한 기초 식품군의 포함 여부, 제철 식품의 이용 여부, 특정 식품이 과도하
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식품군에 대한 나의 생각
철분과 칼슘은 영유아의 체내에 흡수되어 혈액 및 골격 형성에서 중요한 역할을 하게 된다. 그러한 측면에서 우리나라 부모들은 이러한 부분을 확실히 인지하고 있기 때문에 우리나라 영유아들은 칼슘이나 철분부
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식품군
⑴ 단백질 식품: 수조육류·어패류·알류·콩류 및 그 가공품
⑵ 칼슘 식품: 우유 및 유제품, 뼈째 먹는 생선 등
⑶ 무기질과 비타민 식품: 채소류와 과일류·해조류·버섯류 등
⑷ 탄수화물 식품: 곡류와 감자류 등이 있다. 주식으로
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외, 현문사, 2000년
보육과정. 김용숙저. 서현사/ 보육학 개론. 김익균외 공저.교문사/
보육학개론 이순형 외 공저 학지사 1. 유아 영양의 중요성
2. 다섯 가지 기초 식품군
3. 식품 구성탑
4. 식사 지침
5. 영양소의 기능 및 급원 식품
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