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키고 설탕은 인베르타아제 효소에 의하여 자당을 포도당과
과당으로 분해후 마찬가지로 발효를 돕는다.
☞발효에 긍정적으로 영향을 주는 효소는 인벌타아제,말타아제,치마아제
등이다. 1. 이스트효소
2. 밀가루
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보전을 위한 노력
1. 에너지 절약하기
1) 전기 아끼기
2) 물 아끼기
2. 오염 방지하기
1) 대기오염 방지
2) 수질오염 방지
3) 토양오염 방지
3. 쓰레기 줄이기
1) 쓰레기 줄이기
2) 분리 배출과 재활용
4. 생활 습관 바꾸기
1) 환경 가계부 쓰
환경오염 대기오염, 환경보전 수질오염, 과학기술, 대기오염, 수질오염, 적조, 토양오염, 한국 환경현황, 환경운동과 정책, 환경보전을 위한 노력,
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방법으로의 구분.......................................... 5
·납면계열........................................ 5
·소면계열........................................ 5
·절면계열........................................ 5
·압면계열...................
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보전하는 것을 목표로 함.
<유통전략>
현지 대리점을 통해 매일매일 신선한 밀가루 반죽과 팥앙금을 배달함. 러시아 대리점들 사이에는 on-line 전산망 설치. 재료의 부족으로 인한 불만을 사전 제거.
<판매 촉진전략>
판매 증가를 위해
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식품을 포장 밀봉하여 레토르트 처리를 하므로서 식품을 저장하는 방법이다. 따라서 이들 저장법은 탈기 밀봉저장법이라고도 한다. 통조림, 병조림 및 레토르트 파우치 식품을 만들면 식품을 안전하게 장기간 저장할 수 있을 뿐만 아니라 저
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