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영양상태 위험요인, 장준희 외 6명
·만성 폐쇄성 폐질환 환자에서 병기에 따른 영양상태 평가, 박영미 외 3명
경희대학교 동서의학대학원 의학영양학과, 분당서울대학교병원 폐센터, 원광대학교 식품영양학전공, 원광대학교 생활자원개발연
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학과 4학년 성인간호학 공통] 1. 암환자의 영양상태 평가를 위해 관찰과 신체계측법을 활용하고자 한다. 관찰할 항목에 대해 서술하시오. 또한 신체계측법별로 절차와 정상치를 제시하시오.
2. 대장암으로 장루를 보유하게 된 환자와 가족에
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영양성분 함량 : 단백질 12.9g, 탄수화물 4.2g, 칼슘 55mg, 인 177mg, 철 2.0mg.
◆ 전복을 이용한 음식 ◆
전복찜, 전복죽, 전복탕, 전복조림 등...
Report를 마치고..
외식급식경영학과로 전과를 하기 전에 이쪽으로 전과를 하겠다고 마음을 먹고서 혼자
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식품의 종류, 특성에 따라 다양한 포장방법이 있고 그에 따른 기능들이 있 다.
Ⅶ. 참고문헌 및 도움 받은 기관
1) 네이버 지식in
2) 연세대 식품영양학과 박 성희 박사님 Ⅰ. 탐구주제
Ⅱ. 탐구하게 된 까닭
Ⅲ. 탐구를 통하여 알아보고
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연세대 식품영양학과 교수)
조일호(전 농림부 차관)
이병오(강원대 교수)
손상목(단국대 교수)
오세익(농업경제연구원 선임연구원)
이신복(전 농협 여수지부장)
김 원(한일사료 이사)
김극기(전 농어촌개발공사 감사)
김금수(옥성코리아 사장)
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식품안전관리의 선진화를 위한 연구, 연세대 보건대학원 석사학위논문, 2003
김정원, 국내식품산업체 및 정부의 식품연구개발 투자동향, 식품과학과 산업 9월호, 2002
나혜진, 식품산업의 연구개발 투자동향, 식품과학과 산업 9월호, 2002
박인원
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전과후(자료)
◈ 참 고 도 서 ◈
團體給食 한국대학식품영양관련교수협회 단체급식 교재 편찬위원회
三光出版社
단체급식 대표저자 양일선 공저
敎文社 1.단체급식의 정의와 현황
1-1 단체급식의 정의
1-2 단체급식의 목적과 특징
1-3 단
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영양식품에 가깝다고 볼 수 있겠다. 특히 식이섬유가 많이 들어있어 배변을 촉진하므로 자칫 잘못 쓰면 장에 무리를 줄 수 있으므로 무리하게 사용해서는 안되겠다.
적극적으로 Diet에 임하는 환자들이 사용하는 주사형 치료제의 경우, 부분적
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영양식품임
년중
허약사, 병약사에게 좋음
9) 닭갈비
: 닭을 토막내어 양념을 버무린 후 갈비찜으로 만듬
년중
닭으로 소갈비찜맛을 느낄 수 있는 음식임
10) 도나리 새꼬시회
: 작은 도나리를 뼈재로 잘게 썰어서 회로 먹음
년중
어류를 뼈재
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식품영양학으로 전과를 준비 중이기에 중국의 요리와 식생 활에 대해 조사하게 되었습니다.
중국의 식문화에 대해 조사하면서 땅덩어리가 크고 인구도 많은 만큼 정말 많은 종류의 요리가 있고 조리법도 다양하며 우리와 다른 식생활을 갖
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