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영양 94. 3
남궁석, 이상준, 조효현, 허남윤. 식품학. 진로연구사 p.75 (2005)
고무석, 김강화, 김경애, 신말식, 오승호, 임현숙, 전덕영, 홍윤호. 식품과영양.
효일문화사 p.22-23 (1998)
한국대학 식품영양관련학과 교수협의회. 식품학. 문운당 p.81 (2002
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식품영양학과에 관련된 자격으로는 [영양사, 식품기사, 식품산업기사, 위생사, 실기교사] 등이 있습니다.
출처 : http://www.careernet.re.kr/career/mu/uniDetail.do?mid=0102&scrGubun=DB01&pageNo=1&schAscDesc=ASC&schPerLines=10&schMajorNm=식품&schMajorGrp=&schMajorTp=&printYn=N&seq=
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식품영양학과 교수 임 영 희 들어가기 전에 - 외식산업 동영상 ----------2
외식산업 통계적 자료--------2
서론 - 이 주제를 선택한 동기-------------3
본론 ①외식산업의 의의 -----------------3
②외식산업의 특징 -----------------4
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식품의 정의
2. 식품발효의 중요한 역할
3. 한국의 발효 식품과 식문화
4. 발효식품에 관여하는 미생물
5. 미생물 분리
Ⅲ. 발효법을 이용한 식품
1. 흑차
2. 메 주
3.젓갈
4.용설란주
5. 사우어크라우트
Ⅳ. 발효식품에 따른 연구
1. 콩
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연구기관 : 서울 대학교 대학원 식품영양학과
주관연구책임자 : 박성연
1. 기초자료
타우린 대사
유입 : ①체내 합성
메티오닌+시스테인cysteic acid 또는 hypotaurintaurine
②식이로부터 공급
※대부분 식이로부터 공급
이유: 타우린 합성 속도 조절
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연구의 목적
2. 연구 배경 및 필요성
연구 대상 및 방법
1. 조사 대상
2. 자료 수집
3. 조사 도구
4. 조사 방법
연구 결과
1. 일반적 특성
2. 구강건강 관련 지식
3. 구강건강 실천
4. 충치예방법
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연구”, 경기대학교 대학원 박사학위논문, 2000.
2. 박경희, “서비스 품질이 고객충성도에 미치는 영향과 매개변수의 역학: 한식당을 중심으로”, 세종대학교 대학원 경영학과 박사학위논문, 2000.
3. 박순정. “소비자 행동변화에 따른 외식 점
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영양소 섭취상태, 건강상태 및
식행동에 관한 연구
23. 박미희(2006)의 대구 경북지역 대학생들의 식습관과 식품섭취상태에 대한 실태조사
24. T E. B. (1958) The Origins of Culture N. Y
부록-설문지
안녕하십니까?
한국방송통신대학교 가정학과에서 식
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영양학회 영양섭취기준표 2005년 Ⅰ.서론
Ⅱ. 패스트푸드 산업
1. 패스트푸드 산업의 개념과 특징
2. 패스트푸드 산업의 구조
3. 국내 패스트푸드 산업의 현황
1) 패스트푸드의 상륙
2) 패스트푸드점의 형태
3) 패스
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국문초록
ABSTRACT
목 차
표 목 차
제1장. 서론
제2장. 이론적 배경
제1절. 청소년기의 식생활 특성
제2절. 아침식사와 간식섭취
제3절. 식품영양표시
제3장. 연구의 방법
제1절. 조사대상 및 기간
제
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식품영양학과에서 더욱 전문성을 갖추고, 미래의 식품산업 발전에 기여하는 인재로 성장하겠습니다. 1. 본인이 식품영양학 분야에 관심을 갖게 된 계기와 그 경험을 구체적으로 기술하시오.
2. 한양대학교 편입학 후 이루고 싶은 목표와
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연구 결과를 국제 학술지에 발표하고, 국내외 연구 기관과의 협업을 통해 더 넓은 연구망을 구축할 예정입니다. 특히, 저는 기능성 식품 개발과 관련된 분야에서 연구를 지속하며, 영양학과 식품학의 융합적 접근을 통해 다양한 연구 성과를
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식품영양학과에서 꽃피우길 바라며, 매 순간 최선을 다해 학문적 깊이를 더하고 실질적인 연구 성과를 이루어 내겠습니다. 졸업 후에는 학문뿐 아니라 현장에서도 인정받는 전문가가 되어, 국민 건강 증진에 기여하는 삶을 살고 싶습니다. 이
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영양에 대한포괄적인 지식과함께영양표시에 대한 관심을증대시킬 수 있다고봅니다.또한청소년들의올바른 식품 구매활동을돕고 건전한 식생활을 할 수 있도록 좋은 자료를제공할 것이라고 생각합니다.
이와함께급식 품질경영연구실의 일원
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분석해 볼 것입니다. 식품영양, 임상영양에 대한 깊은 역사를 가지고 있는 연세대학교 생활환경대학원 임상영양전공의 전문적인 교육 하에 저의 이러한 연구 계획을 성공적으로 실행될 것이라고 확신합니다. 또한 입학 후 생활환경대학원에
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