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식품첨가물
1． 식품첨가물의 정의
2． 식품첨가물의 작용면에서 관찰
3． 식품첨가물의 안전성 및 독성시험
4． 식품첨가물의 기본적 사항
5． 식품첨가물의 사용허용량 결정
6． 식품첨가물의 지정
7． 식품첨가물의 종류와 분류
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식품공전 - 식품별 기준 및 규격 1999年>
6. 참고문헌 (Reference)
1. 이영근 외 多 - 식품분석법 형설출판사(1998) p. 115~119
2. 남관석, 김재웅 - 최신식품화학실험 신광출판사(2000) p. 152~153, 159~160
3. 식품공전(식품의약품안전청,2002) 제 7 일반성분시험
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식품가공 및 유통과 각종 써비스산업 등 전후방 연관산업들이 비약적으로 발전되어 있다. 1. 문제제기
2. 축산업 발달의 부진원인
1) 문화적 요소
2) 자연적요소
3. 제주도 축산업에 대한 도민의식 변화의 필요성
4. 국내외 여건변화
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및 기구
2) 시료 조제 및 전처리
3) 시료의 회화 조작
Ⅵ. 식품 수분정량의 개별측정
1. 곡류 및 두류
2. 곡식가루
3. 대두 및 땅콩
4. 건조 면류
5. 밥 및 삶은 국수류
6. 떡
7. 빵류
8. 설탕
9. 어육햄, 소시지, 어묵류
10. 식육 및 그 가공품
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및 천연 이미지를 목적으로 유가공품, 백설탕 등에 사용
② 특히 저칼로리, 비부식성 등 건강의 이미지와 관계 있는 식품에 사용
6. 아스파탐 (Aspartame)
(1) 설탕의 200배가 되는 감미도를 가지고 있고, 아미노산을 원료로 만들었기 때문에 영양
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식품오염물질연구회 창립총회 및 초청세미나’에서 유럽연합 등에서는 체르노빌 사고 후 수출입 농수산물에 대한 방사능 규제를 강화하고 있는데 우리나라는 방사능 점정허용 기준 시험법이 마련돼 있으나 현재의 변화된 국제 추세에 비해
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식품 검사지침」을 관련기관에 배포하여 검사의 일관성 및 신속성을 확보하고자 하였다.
지속적으로 식품의약품안전청에서는 안전성이 확인된 유전자재조합식품에 대한 검사법을 제외국과의 공동연구 및 자체 시험법 개발 등을 통하여 안
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식품 검사지침」을 관련기관에 배포하여 검사의 일관성 및 신속성을 확보하고자 하였다.
지속적으로 식품의약품안전청에서는 안전성이 확인된 유전자재조합식품에 대한 검사법을 제외국과의 공동연구 및 자체 시험법 개발 등을 통하여 안
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식품첨가물 바로 알기나 정보 방의 사이트를 적
극적인 홍보를 통해 식품첨가물에 대한 소비자들의 인식을 개선할 필요가 있으며,
지속적인 콘텐츠 및 매체 개발을 통해 홈페이지를 업데이트함으로써 다양한 소비
자 계층별로 소비자 친화적
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시험용액조제, 납 및 카드뮴)
9-2 액체를 넣었을때 깊이가 2.5cm미만인 검체 또는 액체를 넣을 수 있는 검체(시험용액조제, 납 및 카드뮴, 비소) (1) 적부판정의 의무는 어느 업체에 있는가?
(2) 식품제조업체가 이를 수행하지 않아도 되는 경
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