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/ 효일 / pp. 66~70, 152~153 발효식품학 / 이한창, 박인숙 저 / 신광출판사 / p. 286 표 참조 발효식품학 / 이한창, 박인숙 저 / 신광출판사 / p. 287 그림 참조 발효식품학 / 이한창, 박인숙 저 / 신광출판사 / p.288 표 참조 1. 식혜(食醯) 2. 식해(食?)
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  • 등록일 2020.10.06
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분디가 제일이다는 말이 있다. 대표적인 김치로는 동치미, 감김치, 고수김치, 호박김치 등이 있다. -식품조리재료학 중에서- ♡참고사이트 http://www.kimchi.or.kr/ http://www.kangskimchi.com/ http://my.dreamwiz.com/jung0510/ 1. 김치의 재료 2. 지역별 김치
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  • 등록일 2005.04.12
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조리와 저장을 겸한 염장식품, 침채류에 사용되는 소금 - 호염이 제일 좋다. 2) 축산 가공학 가) 우유의 가공과 저장 ㉠ 크림 - 우유에서 유지방을 분리한 것(휘핑크림: 유지방률이 36%인 크림) ㉡ 버터 - 우유의 지방성분, 좋은 버터는 유지방 함
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  • 등록일 2011.10.23
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식품을 개발하였고, 다양하고 조화된 향을 오랜 기간 동안 즐겨왔다. 한국인이 애호하는 발효식품은 장, 김치, 젓갈, 식초, 식혜, 술 등 이 있다. 발효식품은 단순한 음식을 인간의 미각과 건강, 장수를 위한 식품으로 바꾸는 전통적인 지혜를
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  • 등록일 2008.03.27
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식품 열량 걷기,자전거 달리기 수영 배드민턴 라면 1개 500㎉ 3시간 1시간 1시간 25분 1시간 30분 햄버거 1개 270㎉ 1시간 5분 32분 46분 50분 피자 1쪽 250㎉ 1시간 30분 39분 56분 닭튀김 1개 230㎉ 55분 28분 28분 45분 짜장면 540㎉ 2시간 10분 1시간 5분 1시간
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  • 등록일 2010.04.12
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논문 10건

조리과학지, 9(2), 2003 박순자, 한국 향토음식 관광 상품화 방안 및 세계화 전략에 관한 연구, 초당대학교 산업대학원 석사학위논문, 2009 박영선, 한산도 지역의 향토음식과 금기식품에 대한 인식, 『한국조리과학회지』, 15(1), 1999 박아름, 스토
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  • 발행일 2011.12.23
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조리한 음식을 매끼 먹습니까? (튀김, 전, 볶음, 마요네즈등) 11. 단음식을 적게 드십니까? 12. 음식을 싱겁게 드십니까? 13. 조미료가 들어간 음식을 적게 드십니까? 14. 매운음식을 적게 드십니까? 0회 1~2회 3~4회 5~6회 7회이상 15. 가공 및 냉동식품
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  • 발행일 2008.02.10
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  • 저자
식품학』, 도서출판 효일 김우정(2006), 『콩건강과 이용』, 도서출판 효일 황혜성,한복려,한복진(2002), 『한국의 전통음식』, 교문사 이효지(2001),『한국의 음식문화』, 신광출판사 조미자,이순옥,김상순(1998), 『한국 전통식품과 조리』, 효일
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  • 발행일 2009.02.26
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  • 저자
식품의 종류, 조리 방법 등의 조정에 따라서 음식량을 증가시킬 수 있지만 일반적으로 노인들은 식욕이 없고 많은 양의 시사를 한 번에 먹기 어려우므로 섬유질이 많은 채소나 질긴 고기 등은 다소 삼가고 포만감을 주지 않으면서도 영양가
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  • 발행일 2008.02.10
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식품과 기능성 식품, 제 5부 허브 , 도서출판 효일, 2000 6. 향신료(Spice and Herbs)의 기능성, 김미리, 동아시아식생활학회, 동아시아식생활학회지 제12권 제5호, 2002. 10, pp. 431 ~ 453 (23pages) 7. 정현숙, 정외숙, 임효진, 박춘란 , 새로운 조리과학, 지구
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취업자료 75건

. 롯데마트 자기소개서 롯데마트 (조리식품) 1.자기소개 “솔선수범의 자세” 2.성격의 장단점 “당연한 것을 버리라” 3.생활신조 “미래의 나는 현재의 내가 선택하는 것” 4.지원동기 및 포부 “어릴 적, 새로운 경험”
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식품, 즉석조리식품, 신선편의식품 차이점은 무엇인가요? 27 식품공전이란? 28 업무 중 가장 기억에 남는 것은 무엇인가요? 29 풀무원의 제품에 대해서 말해주세요. 30 담당해보고 싶은 카테고리가 있는지? 31 오프라인에서 풀무원 제품을 보고
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  • 직종구분 기타
식품영양학에 대한 튼튼한 기본기를 완성하였으며, 다양한 개성과 연령대를 지닌 사람들과 폭넓은 관계를 구축하면서 각각의 장점을 빠르게 찾아내면서 효율적인 커뮤니케이션 스킬과 인간관계를 주도하는 기본기를 차분히 체득하였습니다
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  • 직종구분 서비스, 기타 특수직
또한 남다르게 기업체라는 조직의 특수성을 그 동안 여러 기업체를 근무하면서 온 몸으로 이해할 수 있었기 때문에 이런 다양한 환경과 함께 개성이 강한 고객들을 응대해야 하는 영양사의 입장으로 다른 경쟁자들보다 앞서 가는 위치에 있
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  • 등록일 2009.04.08
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  • 직종구분 서비스, 기타 특수직
10여 년이라는 시간 동안 백반 3,500원이라는 저렴한 가격을 고수하시지만 항상 가족과 같이 손님을 접대하면서 소중히 음식을 준비하시는 저희 어머니의 식당을 보면서 그 어떤 브랜드의 대형 식당보다도 따뜻함과 편안함이 공존하는 것을 온
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  • 등록일 2009.04.09
  • 파일종류 워드(doc)
  • 직종구분 서비스, 기타 특수직

파워포인트배경 6건

가격 : 8,450원 (-1,950원)
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