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필요성
2. 문헌고찰
1) 정의
2) 원인
3) 병태생리
4) 증상 및 징후
5) 진단검사
6) 치료
7) 간호
Ⅱ. 본론
1. 자료수집
1) 개인력
2) 건강력
3) 간호력
4) 진단검사
2. 진단검사
3. 약물
4. 간호과정 적용
Ⅲ. 결론
1. 퇴원교육
2. 참고문헌
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착향료의 정의와 사용목적
착향료란?
조리, 가공, 저장 중에 없어지거나
변할 수 있는 식품의 고유의 향을
유지하고 상품 가치를 높이기
위해 사용하는 식품 첨가물
사용목적
착향료는 좋지 않은 냄새를
없애고 냄새 변화, 냄새
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사용하는 첨가물. 유동 파라핀
참고자료
생활위생학, 김성기, 한국방송대학교출판부, 2002
보건위생학개론, 정문식, 신광출판사, 2000 1. 식품첨가물 [食品添加物, food additive]
1) 식품 첨가물 개요
2) 식품첨가물(food additives)의 정의
3) 제조
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식품의 건조
1) 식품건조의 원리
2) 열풍건조기
3) 건조식품의 저장
2. 냉장 및 냉동
1) 저온저장의 원리와 종류
2) 냉장
3) 동결저장
3. 염장, 당장, 산장, 훈연 및 훈증, 식품첨가물의 저장식품
1) 염장법(소금절임법, Saltin
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식품위생 행정과 법규
※ 독성 (Toxicity)
※ 과거 우리나라의 식품위생 행정의 역사
※ 식 품 오 염 (참고)
1. 협의의 식품 오염 물질( FAO/WHO 합동 식품 오염 위원회)
2. 식품 오염의 역사
3. 식품 오염 물질의 구분
4. 식품 첨가물
5. 생물 농축
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식품의 이해 김병기, 김철재, 송태희 신광출판사 2000년 1.가공식품의 정의
2.식품가공의 목적
3. 가공식품원료의 특성
4. 식품의 가공기술
5.가공식품의 특성
6.가공식품의 분류
8.건강에 미치는 영향
7.가공식품의 소비양상
8.건강에
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식품에 너무나 많이 노출되어 있는 우리 청소년들은 잘못된 식습관으로 인하여 많은 사회문제를 야기한다.
Ⅲ. 결론
지금까지 본론에서는 1. 식품표시제도의 목적과 기능을 설명, 2. 유통 중인 가공식품(정부인증마크포함) 1종을 선택하여 다
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식품과 경구감염병
2. 주된 경구감염병
3. 식품과 기생충감염
Ⅷ. 소독과 멸균 및 식중독
1. 식중독의 개요
2. 세균성 식중독
3. Mycotoxin중독
4. 자연독 식중독
5. 기구, 용기, 포장으로 인한 식중독
6. 유해화학물질의 식품첨가물 사용함으
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식품소비 특성
2. 식품표시사항 중 영양성분표시, 유통기한표시, 품질인증마크표시의 목적과 개념을 설명하고, 유통되고 있는 가공식품 중 1종을 선택(이미지첨부)하여 영양성분, 유통기한, 품질인증마크의 표기사항을 설명하시오.(15점)
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식품안전관리체계의 효율적 운영 방안, 중앙대 의약식품대학원 석사학위논문
한국보건산업진흥원 http://www.khidi.or.kr
식품의약안천처 http://www.kfda.go.kr
네이버 백과사전 참조 Ⅰ. 들어가며
Ⅱ. 식품 등의 표시기준의 목적과 중요성
1. 개
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