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식품학
식품학
1. 다음의 단당류 구조를 그리시오.
D-글루코스
D-프럭토스
D-갈락토스
D-마노스
* 단당류의 구조는 사슬형과 고리형 모두 그리시오. 고리형은 alpha형으로 그리시오.
2. 다음의 이당류 구조를 그리시오.
슈크로스
말토스
락토스
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토스 등의 단당류는 카보닐기에 의한 환원력이 있어서 환원당이라 함.
(3) 광학설황과 변성광
① 비대칭탄소원자가 있어 입체이성질체
② 편광면을 회전키는 광학활성을 가지므로 광학이성질체
- 알파형(+112.2˚)
- 베타형(+18.7˚)
- 모두 우
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구조
- 사슬구조, 고리 구조, 의자형 구조 등으로 표현
- 육탄당인 글루코스, 프럭토스, 갈락토스, 마노스 등의 분자식은 모두 C6H12O6로 같지만, 수산기(-OH)의 결합순서와 입체구조가 다름
- 단당류는 액체상에서 주로 고리 구조로 존재하며 소
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구조
- 사슬구조, 고리 구조, 의자형 구조 등으로 표현
- 육탄당인 글루코스, 프럭토스, 갈락토스, 마노스 등의 분자식은 모두 C6H12O6로 같지만, 수산기(-OH)의 결합순서와 입체구조가 다름
- 단당류는 액체상에서 주로 고리 구조로 존재하며 소
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구조
- 사슬구조, 고리 구조, 의자형 구조 등으로 표현
- 육탄당인 글루코스, 프럭토스, 갈락토스, 마노스 등의 분자식은 모두 C6H12O6로 같지만, 수산기(-OH)의 결합순서와 입체구조가 다름
- 단당류는 액체상에서 주로 고리 구조로 존재하며 소
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모두투어의 목표인 ‘2015’, ‘2020’과 같은 목표달성에 조금이나마 도움이 되고 싶고 관광선진국이 된다면 자연스럽게 여행업의 위상은 물론 여행사의 구조적인 문제점들도 많이 개선되리라 생각합니다. * 아래의 각 항목에 대하여 상세
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모두투어네트워크 자소서 자기소개서 지원동기 모두투어 네트워크 예문입니다.
1.본인의 성격, 가치관, 성장배경을 중심으로 자기소개를 작성하세요.
2.모두투어를 지원하게된 동기를 적으시고, 모두투어에 선발되어야 하는 이
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