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측정하는데 이용 할 수 있다.
8. 참고문헌
식품 분석 - 유한 문화사, 이근보, 양종범 외 공 저.
식품 공전
식용유지학 -송종연저
수업 참고 자료. 1. Subject
2. 재료 및 기구
(material
and Apparatus)
3. 실험 목적과 원리.
( purpose & Pr
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식품 기기 분석 실험 보고서
학번: 이름:
실험조:
요오드가 측정 (Iodine value, IV) 측정
100ml/10ml Volumetric flask, 5ml spoid, 250ml/100ml beaker, 시약 스푼, electronic balance, weighing paper, wiper, 100ml/10ml Mess cylinder, paraflim, 50ml Burette, burette clamp, burette clamp stand,
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실험결과에서도 볼 수 있듯이 일정하게 시간이 증가하는 것을 볼 수 있었고 온도에 따른 실험결과에서도 결과값이 잘 나와 실험이 성공적이었던 것 같아 만족스러웠다. Ⅰ. 예비 레포트
1. 실험목적
2. 실험이론
3. 실험 준비물
4. 실험방
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화학적 분석 - 유지류의 요오드가의 측정
1. 실험 제목
2. 실험 목적
3. 이론적 배경
4. 실험 재료
5. 실험 방법
6. 실험 결과
7. 고찰 및 결론
8. 참고문헌
유지의 화학적 분석 - 유지의 검화가 측정
1. 실험 제목
2. 실험 목적
3. 이론
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요오드 적정
1) 시약 및 용액 제조
2) 요오드 용액의 농도 결정
3) 시판 음료수에 포함된 비타민 C의 농도 결정
4. 반응속도 실험
1) 시약 및 용액 제조
2) 반응속도의 측정
Ⅵ. 중화적정의 Kjeldhl질소정량법(켈달법, 킬달법)
1. 개요
2. 정량
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