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호텔경영학개론’. 백산출판사. 2001
- 김천중. ‘관광정보론’. 서울: 대왕사. 1998
- 미래서비스아카데미. ‘서비스 매너’. 서울: 새로미. 2005
- 이유재. ‘서비스마케팅’. 서울: 학현사. 2004
- 송성진, 김유희. ‘호텔회계’. 백산출판사. 2000
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자기 개발적인 인간형성을 내용으로 촉진하는 것을 의미
(2)교육ㆍ훈련의 목적
-교육 훈련의 필요성-
종사원 측면에서의 필요성
호텔경영 측면에서의 필요성
고객측면에서의 필요성
둘리(Dooley)는 \"교육훈련이란 신입사원에 대해서 한 번만
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호텔처럼, 생활은 내집처럼’) 역시 이런 방향으로 흐르고 있습니다.
덧붙여서 부티끄 호텔의 품격에 서비스 레지던스의 편리함을 더한 부티끄 레지던스인 ‘플라워스위트’를 새롭게 선보임으로써, 서비스 레지던스의 한국 대표라는 자부
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호텔,서비스 분야에서 신경을 더 집중적으로 하는 것으로 보이고 있다.
하지만 라스베이거스 샌즈의 최고경영자인 셀던 에델슨은 “라스베이거스에 더 이상 투자할 계획이 없다” 라고 말은 하였지만 발전에 있어서는 00일반 관광객이 아닌
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호텔이 싱기폴에 진출시 고려사항은 차별된 서비스의 질과 외래 입출국 현황을 파악하여 현지 조건에 맞는 마케팅을 해야 할 것이다. Ⅰ. 싱가폴내 호텔업 환경분석
1.싱가폴 일반사항
Ⅱ. 일반환경
1. 정치적 환경
1) 싱가폴
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호텔식음료종사원] 호텔레스토랑 종사원의 기본요건
I. 호텔 식음료종사원의 기본정신
1. 투철한 서비스정신(봉사정신)
2. 철저한 위생관념(청결성)
3. 근검절약 정신(경제성)
4. 정직성
5. 환대성
II. 호텔 서비스 종사원의 기본예절
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자기 스스로 결정적 인 순간에 긍정적인 영향을 미치도록 할 필요가 있다.
< 참 고 문 헌 >
송성인. 현대호텔경영론, 백산출판사, 2010
곽동성,강기두, 서비스마케팅, 동성사, 2011
김성혁,김경환, 호텔레스토랑 서비스, 백산출판사, 2011
김진
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호텔 내 식음료 업장 교육훈련 프로그램의 목표는 크게 내부고객과 외부고객을 동시에 만족 시키는 것이다. 즉 업장 내의 종사원에게는 최적의 근무 조건을 제공함과 동시에 자아실현과 자기개발을 할 수 있도록 계기를 제공하고, 또한 서비
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호텔경영론 - 정경훈,박호래 -형설출판사
3. 호텔식당경영관리론 - 박병렬,김대경 - 1994
4. 호텔실무개론 - 김근종,정종훈 - 기문사
5. 최신호텔학의이해 - 원융희, 정용해 - 백산출판사
6. 호텔신라매너교육프로그램 자료. Ⅰ.서 론
1. 호
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호텔·골프장 등이 있다. 총 49만㎡(14만8225평)의 규모로 5조600억원의 공사비가 투입됐다. 서울 잠실 롯데월드의 4배 규모다. MBS가 비지니스에 초점이 맞춰졌다면 RWS은 ‘가족’에 초점을 맞췄다.
<RWS 카지노 규모>
게임 테이블 390대 규모의
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