|
.
<모듬버섯 소면 샐러드와 베이컨 웜 드레싱>
*재료
소면 40g, 양송이버섯 4개, 표고버섯 2개, 애느타리버섯 20g, 팽이버섯 50g, 실파 약간, 베이컨 웜 드레싱
*만드는 법
1. 소면은 끓는 물에 삶는다.
2. 버섯들은 끓는 물에 소금을 넣고 살짝 데
|
|
|
토마토 1/2개, 땅콩가루 4큰술, 파마산치즈 슬라이스 약간, 레몬 진저 시트러스 드레싱
*만드는 법
1. 배추속대를 길게 모양대로 썰어 놓는다.
2. 아보카도는 껍질을 벗기고 5mm 두께로 모양대로 썬다.
3. 토마토는 모양대로 길게 8등분한다.
4. 그
|
|
|
와사비를 넣은 간장에 찍어 먹는다.
8.일본의 퓨전요리 -노부의 퓨전일식
①갯장어 롤
: 갯장어를 아보카도, 날치알과 함께 파테 브리크에 돌돌 말았다. 이 롤은 스위트 츠메소스에 찍어 먹는 것이 가장 맛있다.
②고수 소스의 참새우 필로
:
|
|
|
드레싱을 기본으로 하여 집에 있는 재료를 이용하면 풍미가 있는 다양한 드레싱을 만들 수 있다.
겨자 또는 와사비를 약간 넣어도 좋고 생강을 약간 갈아 넣어도 좋으며 양파즙, 다진 올리브, 씨를 빼고 다진 토마토, 파슬리 가루, 삶은 달걀
|
|
|
아보카도샐러드 아보카도 1개, 양상추 3잎, 치커리·비타민 약간씩, 식빵 2장, 버터 1큰술, 방울토마토 7개, 벌꿀소스(벌꿀 2큰술, 올리브유 2큰술, 사과식초 1큰술, 레몬즙 1큰술, 소금 약간)
야채모듬 햄샐러드 샌드위치용햄 200g, 청경채 적당량,
|
|
메뉴펼치기
