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대학교출판사 / 2013
식생활관리 - 권순자, 권미리 외 3명 저 / 파워북 / 2011 목차
주방환경과 조리설비
I. 주방환경
1. 작업 공간
2. 작업대
II. 작업환경
1. 조리 작업공간의 환경
2. 운반 작업
3. 운반 자세
III. 조리시설의 안전
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시설 및 비품
5) 급식 제공자의 자격
6) 급식 시 고려사항
7) 영양·급식에 관한 부모교육
8) 식사·간식 전 지도내용
7. 유아교육기관 급식의 위생관리
1) 조리기구의 세척 및 소독
2) 급식환경 위생관리
3) 취사부의 위생관리
8. 유아교육
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환경오염, 화재, 동물에 대한 안전교육
2) 안전교육의 방법
(1) 통합적 안전교육
(2) 상황에 근거한 안전교육
(3) 부모에 의한 안전교육
(4) 전문 단체를 통한 안전교육
3) 안전교육의 효과
4. 유아교육기관의 안전관리
1) 안
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자기 목표 달성을 위한 통제 및 주도적 입장을 취하게 된다.
참고문헌
부산교육대학교부속초등학교(1998), 자기주도적 학습방법의 실제
인천광역시교육과학연구원(1997), 열린교육에 의한 자기주도적 학습의 이론과 실제
이재경(1997), 에듀넷
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관리(MBO) 시스템
(2) 목표관리(MBO) 시스템의 인간존중, 인간관계형성 및 부하직원의 육성에 어려움
(3) 현재 우리나라의 목표관리 시스템의 단점을 극복하기 위한 방안
1) 전략적 관리기술
2) 병원 내 커뮤니케이션 개선
3) 자기효능감 개선
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시설 평가의 영역
(1) 교육과정의 평가
(2) 보육의 물리적인 환경의 평가
(3) 보육의 인적환경구성의 평가
(4) 운영관리의 평가
(5) 영·유아 건강관리의 평가
(6) 영·유아 영양관리 평가
(7) 영·유아 안전관리
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환경에서 어려운 상황에 있는 유아를 위해 부모뿐 아니라 국가나 사회가 적극적으로 유아교육에 개입하기 위해 노력해야 할 것이다.
<참고문헌>
이영애, 신은수(2016) 유아교육기관 운영관리, 한국방송통신대학교 출판문화원
조성일 외(20
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팀 중심병원의 간호조직문화, 팀효과성, 환자만족도에 관한 연구, 이화여자대학교 대학원, 2003
4) 중장기 적인 목표 강조
목표관리 시스템 안에서 중장적인 목표를 강조해야 한다. 간호사들이 목표를 적어도 일년에 하나씩 설정해 자기실현 이
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안전교육
1) 유아의 신체적 발달특성과 안전교육
2) 유아의 지적 발달 특성과 안전교육
3) 유아의 사회 ? 정서 발달특성과 안전교육
3. 지금 현장에서 이루어지고 있는 안전교육들
1) 놀이 안전교육
2) 시설과 설비에 대한 안전교육
3) 교통
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대학교 대학원 박사학위논문.
김주연(2006). 만 2세아(31~36개월)의 또래간 갈등 분석. 이화여자대학교 교육대학원 석사학위논문. Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 보육시설에 맡겨지는 어린이들이 겪게 되는 심리적/환경적 어려움
1) 심리적 어려
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