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차 마시는 습관이 생활화되어 손님에게 반드시 차를 대접하며, 직장에서는 오후 3시경에 \'티 타임(tea time)\'을 갖고 있다. 고항모노(밥요리)
스시
면요리
부식
시루모노
야키모노
니모노
무시모노
아게모노
나베모노
사시미
술
차
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모노(香の物, 야채절임) 가오리노모는 쓰게모노 또는 오싱코라고도 하며 밥과 같이 먹는다.
계절에 관계없이 꼭 놓여진다. 단무지 한 쪽은 밥을 다 먹고 나 후 마지막에 먹는다.
- 가오리노모노는 처음부터 먹지 않는다. 밥을 절반 정도 먹고
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야키모노>
칠 기
일본의 그릇으로 알려진 칠기는 일본의 옻나무에서 나오는 옻이 칠해진 여러 가지 기구나 예술 작품을 말한다. 옻칠은 아름다운 모양을 나타내는 재료로서 뿐만 아니라, 부식과 습기로부터 보호하는 데에도 효과가 있다.
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모노), 생선회(사시미), 구이(야키모노), 조림(니모노), 찜이나 튀김의 순서로 낸 다음, 마지막에 식사로 밥, 된장국, 절임 김치를 한꺼번에 낸다. 후식으로는 과일과 차, 단맛의 과자를 낸다.
Ⅳ.일본의 일상식
1.아침식사
우리 나라와 마찬가지
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야키모노
야키모노는 구이 요리인데, 고기, 생선, 야채를 모두 이용하여 재료의 원래 모양을 살리기 위해 꼬치에 굽는 경우가 많다. 재료의 영양성분이나 맛을 보존할 수 있을 뿐만 아니라, 구울 때 기름이 떨어지게 하거나 조미료가 배어들게
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