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중독성을 의심 받는다. 실제로 토마토의 잎을 먹었을 경우 소화불량을 유발 시킬 수 있다고 한다. 1. 토마토의 기원
2. 토마토의 어원
3. 토마토의 역사
4. 토마토의 재배
5. 토마토의 영양학적인 연구
6. 우리나라 토마토의 역사
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Ⅰ. 들어가며...
본론
Ⅰ. 떡의 어원
Ⅱ. 떡의 유래와 역사
Ⅲ. 절일의 떡과 풍속 음식
Ⅳ. 떡의 영양- 약떡
Ⅴ. 만드는 법에 의한 떡의 구분
Ⅵ. 현재의 새로운 떡의 모습
결론
Ⅰ. 떡의 발전 방향-세계화
Ⅱ. 마치며...
<참고자료>
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영양특성과 기능성에 대하여, 초당대학교, 1998
홍민지 / 콩의 종류와 첨가량에 따른 증편의 품질 특성, 계명대학교, 2007 Ⅰ. 개요
Ⅱ. 콩의 어원
Ⅲ. 콩의 특징
Ⅳ. 콩의 종류
Ⅴ. 콩의 영양
Ⅵ. 콩의 효과
1. 항암효과
2. 콩 단백질
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만들어 저장한 것으로 생각하면 김장의 기원으로도 볼 수 있을 것이다. 1) 김치의 영양분 우수성
2) 김치의 유산균 효능
3) 김치의 맛과 영양
4)김치의 우수성
5) 봄, 여름, 가을, 겨울 김치 종류
6) 김치의 어원과 시대별 변천
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강의 주제: 우리 몸에 필요한 영양소 4
(비타민)
비타민이란?
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비타민의 어원은 화학구조에 들어있는 아민(amine)이 생명을 유지하는데필수적인 물질이라는 의미에서 라틴어의 vita(생명)와
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