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어패류]
1. 분류
2. 종류
3. 조리시 특징
4. 영양성분
5. 선도판정법
6. 어취제거방법
7. 보관
8. 독소
9. 손질법(전처리)
10. 조리법(구이와 조림)
11. 수입산과 국내산의 구분
12. 계절별 분류
13. 어패류를 제철에 먹는 이유
[해조류]
1. 해
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먹는 것이 좋다는 것을 의미한다. 인스턴트 식품은 편하긴 하지만, 공장에서 기계로 대량 생산됨으로써 음식 자체의 맛과 영양을 충분히 녹여낼 수 없다. 따라서 체내 저항력을 떨어뜨리는 숨은 원인이 될 수도 있다.
3) 제철 식품 자연 식품
병 음성식품, 양성식품 중성식품, [병, 병 의미, 병 치료, 병 설명모델, 병과 신념, 병과 식습관, 식습관, 신념]병의 의미, 병의 치료, 병의 설,
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이유 (중독이 되는 이유)
3) 생태계영향
Ⅱ. 중금속의 종류
1) 물질설명
2) 섭취할시 반응 (인체에 미치는 영향)
Ⅳ. 오염사례
1) 국내
2) 국외
이타이이타이병, 미나마타병
Ⅴ. 방지대책
1. 중금속이 내 몸에 쌓이지 않게
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이유
9. 관동지역 음식특징
10. 관서지방 음식특징
11. 관동지방과 관서지방의 음식문화 차이
12. 시루모노
13. 야키모노 – 구이
14. 니모노 – 조림
15. 스노모노 – 초무침
16. 스케모노 – 김치류
17. 나베모노 – 냄비요리
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이유식
이유식을 처음 시작하는 4~5개월 무렵에는 입맛을 돋굴 수 있는 제철 과일을 적극 활용하는 것이 좋다. 허약한 아이는 이유식보다는 모유나 분유를 고집하는 경우가 많다. 하지만 맛과 향이 좋고 비타민이 많은 제철 과일로 즙을 내거
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