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산업으로 성장발전하고 있는 것이다. 이러한 교잡종의 도입으로 비육 농가들은 소득을 높일 수 있고, 국내 소비자들은 수입쇠고기와 대체 가능한 국내산 쇠고기를 소비할 수 있게 되었다.
일본과 한국 모두 수입육을 대체할 수 있는 것은 육
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소들이 있다. 소들은 지구 땅덩이의 거의 24퍼센트를 차지하고 있고, 수억의 인간을 먹여 살릴 수 있을 만큼의 곡물을 소비하고 있다. 소들의 무게를 모두 합하면 지구 전체 인구가 차지하는 무게를 능가한다. 축산업은 지구환경과 인간의 건
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산업의 현황
Ⅲ. 축산업과 한우 및 육우
1. 50두 이상 사육호수
2. 가임암소두수
3. 암소도축비율
4. 가격
5. 수요측면
6. 공급측면
7. 가격측면
Ⅳ. 축산업의 나아갈 방향
1. 전업화 규모화되어야 한다
2. 축산물 유통 개선
3. 가축개량
4
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소도체의 등급기준
1) 육량등급(肉量等級)
2) 육질등급(肉質等級)
3) 등외등급(等外等級)
4. 돼지 도체 등급 기준
1) 등급기준
2) 돼지도체 등급기준의 적용조건
Ⅲ. 축산물의 위생관리
Ⅳ. 국내 축산가공산업의 현황
1. 한육우
1) 사육
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업추진의 종합적인 지원실시
[ 참 고 자 료 ]
1. 한우산업발전 지표
□ 수급측면
구 분
2000
2005
2010
. 한(육)우 사육두수(천두)
. 쇠 고 기 소 비 량(천톤)
- 국 내 산 쇠 고 기
. 1 인 당 소 비 량(㎏)
. 자 급 율(%)
1,590
402
212
8.5
52.7
1,970
476
151
9.7
32
2,25
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