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에끼벤과 달리 역에서도 대량으로 판매한다.
내용은 설명할 필요가 없을지도 모르지만, 둥근 나무 용기 안에 식초를 뭍힌 분홍색 종이를 깔고 나뭇잎으로 감싼 후 뚜껑으로 확실히 누른 밀기 스시.
같이 들어있는 나이프로 케이크와 같이
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에끼벤(역에서 판매되는 특제 도시락)이라고 해서, 어느 역의 ’에끼벤‘이 맛있다는 것이 텔레비전 방송에 소개될 정도로 일본은 도시락에 대한 문화가 발달되어 있습니다.
2)종류
종류도 돈가스에서 덮밥, 면 종류에 이르기까지 다양하죠.
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에키벤
역에서 파는 도시락
역 (えき) + 벤토 (弁) = 에키벤
「일본 철도 구내영업 중앙회」가 밝힌 에키벤의 종류는 2,200여 개에 이른다고 한다.
역 안(구내)에서 팔고 있는 편의점 도시락은 [에끼벤]이라 부르지 않는다.
에도시대(1603
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◈에키벤의 판매 현실과 종류
-에키벤의 판매현실
역에 진출하는 편의점과 대기업체인 음식점으로 인해 대단한 타격을 받아 인기 있는 에키벤 업자도 폐업하거나 판매 메뉴를 격감시킨 사례가 있으나 새로운 메뉴를 고안하거나 에키벤대회
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