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영양학개론, 한림원, 2003
ⅳ. 노봉수, 식품효소 공학, 신광출판사, 2005
ⅴ. 정동효, 효소학개론, 대광서림, 1982
ⅵ. 효소공학, 태음출판
ⅶ. 한국분자생물학회, 분자생물학, 아카데미서적, 1997 Ⅰ. 개요
Ⅱ. 면역(면역체계)의 개념
Ⅲ. 면역
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영양학개론, 한림원, 2003
노봉수, 식품효소 공학, 신광출판사, 2005
안용근, 효소화학, 청문사, 2001
정동효, 효소학계론, 대광서림, 2000
장호남, 생물화학공학, 방한출판사, 1997
Biology 2e·Claude A, Villee 외 5명, Saunder college publishing, 2000 Ⅰ. 개요
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탄수화물, 지방, 단백질
생화학
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Ⅰ. 서론
1. 비타민 (Vitamin)
1) 비타민의 정의
2) 비타민의 종류
3) 지용성 비타민 & 수용성 비타민
4) 비타민의 역할
5) 비타민의 적용
2. 무기질 (Mineral)
1) 무기질의 정의
2) 무기질의 기능
3) 다량무기질 & 미량 무기질
Ⅱ. 본론
1.
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경기력 향상
-트레이닝 및 경기시 에너지 소비와 보충
- 탄수화물이용과 보충
- 지방의 효율적 이용
- 단백질의 역할 및 근력증강
- 운동시 피로지연
일반의 운동과 건강
- 체중조절
- 성인병 예방을 위한 운동처방
(당뇨병, 고지혈증)
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