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지방산 공급
-식물성 기름은 필수지방산의 주요 공급원
4) 지용성 비타민의 흡수 촉진
-비타민 A, D, E, K의 체내 흡수를 도움
5) 신체의 구성영양소
-인지질과 콜레스테롤은 세포막을 구성
6) 마, 향미, 포만감
-위장 내에 오래 남아 있어 충분한
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발생하며 소장에서 분해되지 못한 ( B )이(가) 대장에서 박테리아에 의해 발효되어 복부에 가스가 차고 복통과 설사 등의 증세가 나타난다. A와 B에 들어갈 알맞은 말을 쓰고, A의 영양관리 방법과 B의 구조를 설명하시오. (6점)
7. 참고문헌
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신장병, 심장병, 고지혈증, 당뇨병 등의 성인병과 노인병의 병태에 대응할수 있도록 식품화 한 것을 건강 식품이라 한다. HDL, LDL, 지방산, 소당류(올리고당), 필수영양소, 탄수화물, 지방, 단백질, 비타민, 무기질, 물, 기능성식품, 건강식품
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스트레스 환자들에게서 조건 필수영양소로 간주된다.
IV. 지방
지방의 경우 필수지방산 결핍을 예방하기 위하여 적어도 전체 열량의 2-4%는 리놀레산(linoleic acid)으로 공급받아야 하는데, 필수지방산 결핍은 포도당 공급에 따른 인슐린 농도의
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영양섭취의 불균형이 원인임
(2)만성질환과 지질, 콜레스테롤
①지질의 특성
㉠유기용매에만 녹는다
㉡열량원, 필수지방산 제공, 지용성 비타민 운반체
㉢음식의 맛과 향, 포만감을 제공
㉣식품으로 섭취하는 지질은 거의 중성지질임
㉤약간
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지방산에스테르,산탄검,카라기난,혼합제제규소수지,유화제(증점제)
백설탕
감미료
전지분유
카라기난
착향료
지당지방산에스테르
유화제
산탄검
증점제
혼합제제규소수지
고결방지제
탄산수소나트륨
산도조절제
D-10
정제수,백설탕,전지분
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지방산 조성에
미치는 영향. 한국영양식량학회지,19,321,1990
15. 식이내 고수(Coriandrum sativum L.)의 첨가가 당뇨성 흰쥐의 혈장과 간의 지질함량에 미치는 영향 (Effects of Coriandrum sativum L. on Lipid Contents in
Streptozotocin-Induced Diabetic Rats) 황금희(Geum-Hee
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영양, 기능성의 방향으로 발전을 하고 있다. 그리고 제조 공정을 보아 재래식과 개량식의 차이 및 그들의 장점, 단점이 선명한 대비를 가지고 있는데 그들의 이러한 장단점 사이의 차이점을 줄일 수 있는 그런 제조공정상의 기술이 더욱더 발
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필수적인 요건이 된다. 대기는 생명체의 호흡 외에도 우주로부터 날아오는 운석이나 혜성, 복사선 등의 유해한 요소로부터 행성과 생명체를 보호해 주는 역할을 한다. 또한, 적절한 온도를 유지함으로써 물이 증발해 달아나지 못하도록 하는
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영양군 석보면으로 돌아감
1963년 안동으로 이사
1955년 안동중앙국민학교 입학
1957년 서울로 이사, 서울 종암국민학교로 전학
1959년 밀양으로 이사. 밀양국민학교로 전학
1961년 밀양중학교 입학. 6개월만에 그만둠.
1962년 교향인 경북 영양군 석
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필수 지방산 함유
버터, 식물성 기름, 설탕, 탄산 음료, 초콜릿 등
우리 몸에 영양소가 부족하면 어떻게 될까요?
영양소이름
많이 들어 있는 식품
부족하면...
곡류 및 전분류
밥 빵 옥수수 비스켓 밀가루 국수 고구마 감자
체중이 줄어든다
성
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영양사는 업장의 리더이다. 본인이 생각하는 진정한 리더는 무엇인가?
72. 단체급식 업장을 1층과 스카이 라운지 중 어디에 차리겠나?
73. 이물질이 나와 고객이 심하게 컴플레인을 하면 어떻게 하겠나?
74. 다이어트식, 건강식
75. 궁합이 잘 맞
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리 섭취, 필수 영양소의 중요성 등입니다. 특히 현대 사회에서는 비만, 당뇨, 심혈관 질환 등과 관련된 교육이 중요하게 다뤄져야 합니다.
23. 현재 영양 교육의 가장 큰 도전 과제는 무엇인가요?
현재 영양 교육의 가장 큰 도전 과제는 정보의
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1.진학의 동기
저는 어릴 적부터 건강과 영양에 대한 깊은 관심을 가지고 자랐습니다. 건강한 삶을 위해서는 올바른 영양이 필수적이라는 생각을 가지고 있었고, 그 중요성을 실감한 경험들이 많습니다. 특히, 가족 중 누군가가 건강 문제로
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영양 정보 표시가 필수적입니다. 대학원에서 연구하면서 식품 안전을 보장할 수 있는 과학적 근거를 마련하는 데 기여하고 싶습니다.
16. 어떤 연구 방법론을 활용하고 싶나요?
저는 연구에서 실험 연구와 데이터 분석을 병행하고 싶습니다.
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