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와인이야기-조영현
3.서양조리에 있어서 요리와 와인에 관한 연구-와인을 중심으로-정진우외1명
4.식품과 음식문화-김기숙외4명 *목 차
I.서 론
II.본 론
1.와인의정의
2.와인제조
3.와인과 건강
4.와인의 분류
III.결론
*참고문헌/사이
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와인은 어쩌면, 술이라기보다는 마시는 음식이라 정의하는 것이 옳을지도 모른다.
1. 와인의 기원
동굴에 벽화를 그리던 그 옛날 와인은 외상 치료제, 안정제, 수면제로도 사용되었고, 줄리어스 시저는 전투에 출정하는 군인에게 와인을 마
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와인타임 (www.winetime.co.kr)
⑨ http://blog.naver.com/mardukas?Redirect=Log&logNo=100024089070
⑩ http://blog.naver.com/winemaster1.do
⑪ http://blog.naver.com/anakin_hero?Redirect=Log&logNo=40027464221
⑫ http://cafe.naver.com/wine.cafe?iframe_url=/ArticleRead.nhn%3Farticleid=2698 1. 와인의 정의
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1. 와인의 정의 및 특성
2. 와인의 역사
3. 와인의 제조과정
4. 와인의 종류
5. 와인과 건강
6. 와인에 관련된 기사 & 논문
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많이 생산되고 있다. 대표적인 포도품종으로 리슬링(Riesling)이 유명하다.
주요 와인산지로는 모젤-자루-루베르, 라인가우, 라인헤쎈, 라인팔츠가 있다.
3) 이태리 와인(Italian Wine)
이태리는 세계적인 와인 생산국으로 전 세계와인의 약 1/4을 생
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