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외식업이 태동하는 것은 다양한 일이라고 하겠다. 외식의 발전은 단순히 먹는 산업이 아니라 문화의 한 축으로써 다양한 볼거리와 즐길 거리가 다양한 면을 보여야 할 것이다.
결국 외식산업은 다양성을 갖추어야만 소비자가 재화를 들여서
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관하여 분석하고 설명하시오
이미 종영했거나 현재 방영하거나 상관없이 외식활동 장면이 나오는 드라마 1회분을 대상으로 드라마 속에서 나오는 외식 장소, 외식 업종과 업태, 등장인물들이 외식을 하게 된 이유, 종사원의 서비스 모습,
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관하여 요약하고, 외식 산업 및 서비스는 호스피탈리티 서비스 차원에서 어떻게 정의하고 외식산업에 종사하는 입장에서는 어떤 자세로 임하는 것이 타당할지 자신의 의견을 자유롭게 제시하시오.
(2) 교재와 강의 1장에서 설명하는 <외식
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관하여, 자신이 생각할 때 심각 하다고 생각하는 문제 2가지를 들고 그에 대한 설명과 자신이 생각하는 해결 방안을 설명해 보았다. 외식 서비스업은 인재산업이라고 할 만큼 인적자원에 대한 의존도가 매우 높은 편이다. 실제로 국내 외식업
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관하여 각각의 (1)핵심 내용, (2)문제점, (3)개선 방향을 서술하시오(30점).
1, 외식산업 주요 정책 3가지
2, 외식 산업 관련법과 제도
2. 교재 8장과 9장을 참고하여, (1)외식사업의 특성과 (2)외식사업 경영시스템의 특성을 설명하시오(20점).
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