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규제 강화
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○ CJ푸드빌, 롯데리아, 놀부, 새마을식당, 원할머니보쌈 같은 유명 외식업체들이 앞으로 새 브랜드를 내놓지 못하게 될 처지에 놓였다. 다른 기업을 인수·합병(M&A)하는 것도 금지되
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> Ⅰ. 정부의 규제 강화 …………………………3
Ⅱ. 출점거리 제한 ……………………………4
Ⅲ. 신규 브랜드 론칭 금지 …………………5
Ⅳ. 외식업체들의 성장동력 상실 ……………6
Ⅴ. 외국계 자본의 위협 ………………………6
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업체에 대한 각종 세금감면 혜택 등을 통해 푸드뱅크의 활성화를 도모해야 한다.
정부는 1회용품의 무조건적 규제보다는 이를 대체할 수 있는 대체용품 개발지원에 대한 방안을 마련해야 한다. 또한 대체용품의 가격 및 외식업계의 실정을 제
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외식 브랜드 업체들의 추세이다. 국내 외식 업체 또한 중 간경로를 줄임으로써 원가 절감을하여 저가 정책을 추진하여야 할 것이다.
저가 정책을 추진하지만 고품질의 제품으로 고객만족의 가치를 부여 할 수 있어야 할 것이다.
(3) 타임 세이
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외식사업을 향락 사업으로 인식한 규제 위주의 제도와 행정
정책이 문제가 되고 있다.
⑵ 외식사업의 해결방안
- 규모의 경제를 실현
소규모 외식업체가 해외 브랜드를 앞세운 대기업과 경쟁하는 것은 무모한 만큼 소규모
업체들이 연합한
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기업규제 완화는 세계 7위 권인 경제력을 20년 후 세계 최강의 국가로 도약하는데 밑바탕이 되었고 12억의 인구와 78년 개혁개방이후 연평균 10%이상의 성장률을 기록하며
원가를 낮추는데 절대적인 요소인 양질의 식자재를 값싸게 구입할 수
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기업규제 완화는 세계 7위 권인 경제력을 20년 후 세계 최강의 국가로 도약하는데 밑바탕이 되었고 12억의 인구와 78년 개혁개방이후 연평균 10%이상의 성장률을 기록하며
원가를 낮추는데 절대적인 요소인 양질의 식자재를 값싸게 구입할 수
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외식업체의 전처리농산물 또는 분말·건조 등 반가공 제품의 수요에 대응할 수 있도록 농협물류센터 등의 전처리 시설 활용도를 높이고, 곡류·채소류·과일 류 등을 미분·농축하는 시설도 확충해야 한다.
3) 로컬푸드ㆍ직거래 활성화
농식품
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외식 업체에 대한 음식의 안전과 위생 문제를 처리하는 민원 절차에 필요성을 느낄 수 있을 만큼 신속하게 처리하고 문제점이 재발하지 않도록 완벽한 지침이 구축되기를 바란다.
3. 참고문헌
송인걸(2016). “한국 외식기업의 해외시장 진입모
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외식 프랜차이즈 창업시 업태별 선택 속성 차이 연구 | 2005 | 송병화
· 외식산업 프랜차이즈기업 본사의 조직특성과 직무특성 및 개인특성이
인적자원 소진에 미치는 영향 | 2011 | 김주연
· 한국 프랜차이즈 산업의 발전 방향에 관한 연구 | 2007
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