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마지막 단계에서 필요량만 구입.
고기즙이 다른 식품을 오염시키지 않도록
비닐봉지 등에 넣어 곧바로 집에 가지고
돌아가 가능하면 빨리 조리해서 먹는 것이
가장 좋음. 식재구매
식재보존
요리준비
조리
식사
잔반관리
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요리를 할 때 후드는 켜 놓고 하세요 그렇지 않으면 주방 벽에 안 좋은 음식 찌꺼기, 기름 등이 묻어 주방을 지저분하게 만들고 또 위생상 좋지 않으니까요.
*목차
1.나의 요리 역사
2.요리의 준비
3.요리 재료의 특징
4.직접 만들어 보는 간단한
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요리준비
ㆍ식단표 제공
ㆍ텃밭의 수확물로 요리
(부모참여)
영양
ㆍ유기농법 과수원 견학(견학)
ㆍ텃밭의 수확물로 만드는 요리(요리)
11
식생활
ㆍ과식하면 안돼요(이야기 하기)
ㆍ식사 전에 손을 씻어요(실제 경험)
ㆍ균형있는 식단 작성
ㆍ
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요리전 준비하기→요리하기→요리후 상차리기로 나누어 분석하였습니다.
ICT ③ 동영상
<라면볶음 만들기
동영상>
자유로운 분위기에서 말 할 수 있도록 한다.
적용
(4)
학습활동3
(분석방법
비교)
3. 두 가지 분석방법 비교하기
▷두 가지
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요리대회
미리 준비해 놓은 재료와 특정한 요리를 정해놓고 각 가정끼리 요리대회를 열어 친밀감을 쌓고 협동심을 기른다.
② 가족장기자랑
-가족끼리 모여 상의 하여 장 기자랑을 짜는 시간을 통해서 협동심과 성취감, 자신감등을 높이는 시
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요리도 하지 않고 설 전에 미리 준비해놓은 것을 데워 먹는다. 이것이 설후에는 칼을 쓰지 않는다는 금기이다. 이에 따라 설날의 만두는 섣달 그믐날 밤에 다 빚어 놓아야 한다. 설날에는 청소도 하지 않는다. 만약 청소를 한다면 일년동안의
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준비된 정형외과에서는 엑스레이로 뼈사 진 직어보고 깁스체험(?)까지 해보니 정말 환자 같은 느낌이 들었다. 영아들이 약사가 되어 친구들에게 약도 나눠주고 건강보험증에 도장까지 쾅쾅 찍어서 전달해주었다. 병원놀이하면서도 영아들이
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준비하고 처음 와인을 접하는 소비자와 와인 마니아 층의 리스트를 다르게 만들어 구비하는 것도 좋을 것이다.
와인 상품 교육에 있어서는 호텔 내 종사원이 업장이 보유한 와인 상품 뿐만 아니라 기타 와인 상품에 대한 지식을 가지도록 하
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준비 노하우
같은 재료의 음식을 주고, 여러 사람들에게 요리를 하라고 한다고 해서 그 요리의 맛이 모두 같지는 않을 것이다. 이렇게 같은 재료라 하더라도 요리법에 따라 다른 맛을 내는 것처럼 같은 소재의 내용이라 하더라도 화자의 화술
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요리강사인 프리랜서로 활동하고 있으며, 더 큰 꿈을 위해 대학원진학을 준비하며 배움을 멈추지 않고 있습니다.
그 동안 요리강사일을 하면서 폭 넓은 경험을 쌓을 수 있었습니다. 이를 계기로 현장의 생생한 분위기를 느낄 수 있었고, 요리
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사로 일하면서 조화력과 탐구자세 모두 열심히 함양해왔습니다. 따라서 이곳에서 조리사로서 효율적으로 일할 수 있는 준비가 나름으로 잘 갖추어져있다고 말씀드리며, 마음으로 자기소개서를 올리는 바입니다.
제 포부는 요리뿐만 아니라
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준비가 잘 갖추어졌다고 자부하고, 이 길이 제 천직이라고 확신하기에 이렇게 지원서를 올리게 되었습니다.
입사한다면 저는 일에 대한 애정을 바탕으로 기관과 고객의 기대에 부응하는 요리사가 되려 합니다. 그리고 무엇보다 일을 즐기면
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준비하거나 조리 순서를 조정하는 등 유연하게 대응합니다. 위기 상황에서도 냉철한 판단이 중요하다고 생각합니다.
Q10. 특급호텔 조리사로서 이루고 싶은 목표는 무엇인가요?
최고 수준의 조리 기술과 창의력을 갖춘 전문 셰프로 성장하는
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