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가루, 마늘, 대파등...
고기에 간장과 후추, 소금으로 밑간을 살짝 해둔다.
두부는 깍둑썰기 하여, 끓는 물에 소금을 넣고 살짝 데친다(그러면 부숴지는 걸 막을수 있단다)
팬에 기름을 두루고, 고기를 넣고 볶는다.
그런 다음 마늘, 대파, 굴
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독서 활동으로 이어지는데 반해 총체적 언어교육 관점의 지도 방법은 `대의→부분 내용→전체 의미 파악`이라는 과정을 거친다.
다른 한가지 다른 점은 전통적 방법은 `책을 읽고 독후감을 써라`는 식으로 결과 중심인데 비해 총체적 언어교
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요리책을 뒤져 인용한 \'요리 철학\'이 상당히 재미있었다. 헬렌은 소박한 밥상이란 제목에 걸맞게도 음식 준비에 최소한 힘을 들이는 게 내 목표라고 말하며 또 배설물을 만들 것에 무엇 하러 마음을 쓰겠냐는 ‘리처드 버튼’의 말을 인용한
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요리책을 쓴 게 다소 신기해서 일까. 그가 유배갔을 때에 자신이 먹어본 음식을 지역별로 나열한 책이라고 한다.
어찌됐든 이 책의 저자는 한식의 세계화를 위해 부단히 노력하는 사람이다. 그래서 이러한 책을 쓴 것이기도 하고 말이다. 이
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요리책을 보고 있으며 새벽에 일직 일어나 직접 시장에 나가 장을 보는 등 요리에 미쳐 산다고 볼 수 있다.
완벽주의적인 성향을 가진 그녀도 완벽하게 잘 해내지 못하는 것이 있었는데, 그것은 사람을 대하는 태도이다. 사람을 믿지 못하기
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