요리 디저트

전문지식 313건

	레스토랑 코스별 요리 요리를 취향대로 담은 후 포크와 냅킨을 가지고 지정된 테이블로 간다. * 빵은 빵 접시에 덜어 함께 가져와도 되며, 요리를 내려놓은 후 가져와도 된다. (2) 한 접시에 모든 코스의 요리를 담지 말고 전채요리, 주요리, 디저트를 코스별로 3~4회 전채 요리 생선요리, 주요리 고기요리, 레스토랑 코스별 요리,	페이지 5페이지 가격 1,000원 등록일 2003.11.24 파일종류 한글(hwp) 참고문헌 없음 최근 2주 판매 이력 없음
	부페메뉴(buffet menu) 정리 caesar, balsamin, Seasonal fruits three dressing Dessert Seasonal fruits Mango mousse Cake Prime Dumpling Korean Cake A Sweet Drink made Rice Traditional Sweet Cinnamon Punch Coffee or Tea Maesil Tea 더운요리 찬요리 디저트 스프 음료 드레싱 샐러드 등의 부페 메뉴 부페메뉴 buffet menu, buffet 더운요리, 부페메뉴(buffet menu) 정리,	페이지 2페이지 가격 500원 등록일 2010.06.15 파일종류 한글(hwp) 참고문헌 없음 최근 2주 판매 이력 없음
	테이블매너 ppt -냅킨과 포크, 나이프 사용매너 -메뉴 보기와 요리 선택 -식사후의 자리정리 및 계산 3. 요리 코스에 따른 매너 -식 전주에 대한 매너 -수프,빵에 대한 매너 -와인에 대한 매너 -생선과 고기 요리에 대한 매너 -디저트에 대한 매너 테이블매너 요리코스, 에티켓 레스토랑, 테이블매너 ppt,	페이지 19페이지 가격 2,000원 등록일 2010.09.09 파일종류 피피티(ppt) 참고문헌 없음 최근 2주 판매 이력 없음
	서양만찬의 이해 ♦ 전채요리(Appetizer, Hors-d’oeuvres)의 용어 전채요리는 식욕을 촉진시키기 위해 식사 전에 가볍게 먹는 요리로서 불어로는 「오되브르」라고 한다. 영어로는 Appetizer이며, 북유럽에서는 스모거스보드(Smorgasbord)라고 부른다. ♦ 오드블 서양만찬의 이해 서양정식, 서양만찬 서양일품요리, 서양만찬의 이해,	페이지 44페이지 가격 3,000원 등록일 2018.09.25 파일종류 피피티(ppt) 참고문헌 없음 최근 2주 판매 이력 없음
	파스타를 이용한 코스요리 만드는 방법 조사분석 낸다. 10. 얼음물에 담가둔 야채를 채에 받쳐 물기를 쪼옥 빼주고, 계란은 웨지로 잘라주고, 야채는 접시에 이쁘게 담아준다. 11. 1번 튀겨 두었던 닭고기를 먹기직전에 다시한번 살짝 튀겨준다. (바삭바삭하게~) 12. 야채위에 닭고기 튀긴것을 파스타 디저트, 코스요리 메인, 파스타를 이용한 코스요리 만드는 방법 조사분석,	페이지 5페이지 가격 1,300원 등록일 2012.04.18 파일종류 한글(hwp) 참고문헌 없음 최근 2주 판매 이력 없음