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우리나라 식사 예절
2. 우리나라 전통 상차림
1) 7첩 반상
2) 수라상
3) 교자상
4) 정월상
5) 폐백상
6) 제사상
3. 서양 식사 예절
4. 서양식 상차림
1) 아침 식사(Breakfast)
2) 점심 식사(Lunch)
3) 저녁 식사(Supper, Dinner)
4) 서양식 상차림 법
참
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태교를 위한 몸가짐
2) 출산
전통분만
탯줄끊는법
삼칠일
3) 왕실에서의 태교와 출산
합궁
태교
산모에게 산기가 있을때
출산
산후
5. 느낀 점
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상차림
8. 궁중음식의 재료
9. 궁중의 일상식
10. 궁중음식
11. 현대와 궁중음식
◈ 한국 음식 문화 ◈
1. 한국음식의 특징
2. 각 지역의 향토음식
3. 절식(節食)과 시식(時食) 풍속
4. 상차림과 식사예절
5. 우리나라 식생활의 개선점
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전통음식 / 문지사 / 2009
손경의 외 공저 / 한국음식의 조리과학 / 교문사/ 2011
황혜성 / 조선왕조궁중음식 / 궁중음식연구원 / 2011
김은실, 정애옥 / 한국음식과 문화 / 문지사 / 2012
서봉순 외 공저 / 보정판 한국조리 / 지구문화사/ 2011
유경의 외
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전통적 가족주의에 커다란 변화를 맞이하고 있다.
3.우리나라와 외국의 정책 비교
사회복지에 대한 인식의 출발선이 선진국에 비해 느린 우리나라의 가족복지정책은 사회 이슈가 발생하는 시기에 그 이슈를 먼저 헤쳐 나가고 있는 국가의 프
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이루어져야 할 것이다. 1. 근로시간의 의의
2. 근로시간관리의 필요성
3. 근로시간관리의 목적
4. 우리나라 근로시간관리 현황
1) 법정근로시간
2) 변형근로시간제
3) 연장근로시간
4) 휴게·휴일·휴가
5. 근로시간관리의 과제
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(김남응) 단국대학교 출판부
-벽난로 온돌방 (이화종) 수선재 1. 서론 - 머리말
2. 본론 - 구들의 역사
- 구들의 기원
- 구들의 구조와 원리
- 한국 전통구들의 특징
- 구들의 발전 현황
3. 결론 - 맺음말
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전통성을 재정립하고, 현재 불고기가 지니는 의미와 가치, 현황을 파악하였다. 또한 불고기 조리법을 연구하여 조리 시 일어나는 육류의 연육효과에 대해서 살펴보았다. 연육효과가 일어나는 과학적인 원리를 토대로 이를 고려한다면 불고기
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전통음식은 동물성 기름을 피하고 식물성 기름을 많이 사용하므로 조리한 한 후 식어도 음식의 변화가 적으며 다양한 조리법과 그 영양적 우수성이 뛰어난 것으로 주목을 받고 있다. 또한 전통 음식의 영양소 분석 결과 서구 음식보다 지방함
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우리나라 보건의료의 단점과 과제를 기술하세요
7. 20세기 미국이나 영국이 경험한 사망률 감소의 특징과 원인 및 이들이 건강정책에 갖는 함의를 설명해 보세요.
8. 전통적으로 시어머니의 영역에 있던 산후조리가 산후조리원으로 발전하였
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