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전문지식 1,383건

양념 3가지     - 매운다대기     - 매운탕 양념     - 부대찌개 양념  2. 한식의 고명   2-1) “맛나게 먹는 한식의 멋진 고명”   2-2) ‘고명’이란?   2-3) 고명의 종류와 각 제법 및 기능  3. 한식의 썰기   3-
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  • 등록일 2012.11.07
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재료  1.곡류  2.감자류  3)콩 류  4)어패류  5)수조육류  6)달걀  7)채소류  8)해조류  9)버섯류  10)과실류  11)특수재료 4.한국전통음식의 양념과 고명  1.양념  2)소금  3)간장  4)된장  5)고추장  6)파  7)마늘
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  • 등록일 2012.05.02
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한식에 쓰이는 모든 재료와 양념을 문서화, 규격화, 표준화 시켜야 한다. 조리의 표준화란 맛있는 음식을 언제나 균일한 맛으로 신속하게 제공할 수 있도록 조리업무의 내용을 세세하게 명시한 작업 표이다. 음식의 상품력은 맛과 균일성에
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  • 등록일 2019.09.30
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한식이란 ⅰ. 한식 이란 ⅱ.한식의 특징 ⅲ.한국음식의 재료 ⅳ.한국의 양념 Ⅱ. 한식의 세계화방안 ⅰ.한식의 코스요리 ⅱ.진공포장 ⅲ.각국의 신선한 재료를 사용하여 한식 만들기 Ⅲ. 표준 계량화 ⅰ.표준 계량화 ⅱ.구체적인 표준
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  • 등록일 2012.04.15
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한식메뉴 개발사 정의 및 한국음식문화 1. 한국음식문화의 고찰 2. 한국음식문화의 특징 3. 전통음식의 상차림 특징 4. 한국의 대표 음식 군 2장 메뉴론 1. 메뉴의 정의 2. 서양메뉴의 종류 3. 메뉴의 특성 3장 한식메뉴 개발 1. 한식메
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  • 등록일 2013.02.14
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논문 7건

한식식당의 판매 식단실태에 관한 연구”, 대한가정학회지 38(1): 151-163, 2003. 16. 박승애, “패밀리 레스토랑의 한식메뉴 이용실태 및 이용고객의 만족도 분석”, Korea J Diet Culture 18(1): 23-33, 2003. 17. 박정화, “레스토랑 메뉴전략 영향요인에 관한
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  • 발행일 2008.02.10
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  • 저자
한식 브랜드로 자리 매김 하고 있는 (주)놀부의 성공과정을 통하여 한식 외식업체가 우리의 문화를 지키며 전통음식을 계승, 발전시키기 위해서는 어떠한 점들을 지향해야 하는지를 모색하고 마케팅 강화방안을 모색해 보는데 그 목적이 있
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  • 발행일 2009.08.07
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  • 저자
한식당 만족도에 대한 차이분석을 수행하기 위해 맛에 대한 선호도 관련 5문항, 한국음식 개발에 대한 중요도와 관련해서는 음식의 질, 양, 모양, 가격, 조리법 등 11개 문항, 자신의 음식 성향에 대한 설문은 가장 좋아하시는 음식, 자주 먹는
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  • 발행일 2012.01.03
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  • 저자
한식 프랜차이즈 운영 시스템 가맹점 만족도에 관한 연구”, 경기대 석사 학위논문, 2002 김두영, “프랜차이즈 기업의 경영관리 개선방안에 관한 연구”, 2000 김성은, “프랜차이즈 시스템 내에서의 교육과 힘 이론에 관한 연구”, 연세대 석
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  • 발행일 2005.10.04
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  • 저자
한식의 패스트푸드화 6) 편의점의 패스트푸드 코너 개점 Ⅲ. 프랜차이즈 산업 1. 프랜차이즈의 의의 2. 프랜차이즈 본부의 장점 3. 프랜차이즈 본부의 단점 4. 가맹점의 장점 5. 가맹점의 단점 6. 맥도날드의 역사
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  • 발행일 2010.03.08
  • 파일종류 한글(hwp)
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  • 저자

기업신용보고서 60건

(주)엄니한식오남매에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관계
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  • 가격 7,000원
  • 발행일 2024.07.13
  • 파일종류 아크로벳(pdf)
  • 기업명 (주)엄니한식오남매
  • 대표자 하경화
  • 보고서타입 국문
(주)전라도한식에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관계사현
  • 페이지 5페이지
  • 가격 7,000원
  • 발행일 2023.10.20
  • 파일종류 아크로벳(pdf)
  • 기업명 (주)전라도한식
  • 대표자 서규석
  • 보고서타입 국문
(주)엄니한식오남매에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관계
  • 페이지 16페이지
  • 가격 13,000원
  • 발행일 2024.07.13
  • 파일종류 아크로벳(pdf)
  • 기업명 (주)엄니한식오남매
  • 대표자 하경화
  • 보고서타입 국문
(주)전라도한식에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관계사현
  • 페이지 16페이지
  • 가격 13,000원
  • 발행일 2023.10.20
  • 파일종류 아크로벳(pdf)
  • 기업명 (주)전라도한식
  • 대표자 서규석
  • 보고서타입 국문
(주)엄니한식오남매에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관계
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  • 가격 11,000원
  • 발행일 2024.07.13
  • 파일종류 아크로벳(pdf)
  • 기업명 (주)엄니한식오남매
  • 대표자 하경화
  • 보고서타입 영문

취업자료 68건

저의 주된 업무는 각 지점에 각종 양념류 소스류 반찬 류등을 제조하여 ○○○ 각지점에 납품하는 일과 본점에서 한식조리보조 역할을 수행했었습니다. 항상 성실하고 모든일에 열심히 임하는것을 인정받아모범사원상을 받기도 하였습니다.
  • 가격 2,000원
  • 등록일 2015.04.10
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 직종구분 전문직
한식, 일식, 양식 요리사자격증을 모두 취득했고, 제빵 기능사 자격증까지 취득했습니다. 이렇게 뿌듯한 대학 생활을 마치고, 저는 저의 모교에서 잠시 동안 영양사로 채용되어 근무했으며, 그 곳에서의 경험은 소수의 인원과 다수의 인원에
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  • 등록일 2011.03.04
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 직종구분 기타
한식조리사가 되고 싶습니다. VII. 한식조리사 자기소개서7 1. 자기소개 무엇하나 부족하지 않은 화목한 가정에서 자라 부모님의 사랑을 받으며 자랐습니다. 그런 어려움을 몰랐던 시절이 있었으나 중학생 시절 아버지의 사업이 어려워져 생
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  • 등록일 2019.04.05
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 직종구분 서비스, 기타 특수직
한식진흥원의 핵심가치는 다음과 같습니다. 첫째, 한식산업을 진흥시켜 경쟁력을 확보합니다. 둘째, 이를 통하여 국민의 삶의 질 향상에 기여합니다. 셋째, 결과적으로 국가경제 발전에 이바지합니다. 이와 관련하여, 저는 두 번째와 세 번째
  • 가격 2,000원
  • 등록일 2021.06.07
  • 파일종류 아크로벳(pdf)
  • 직종구분 일반사무직
한식 레스토랑의 매니저로서 팀원들과의 협력과 소통을 통해 문제를 해결하는 데 큰 도움이 될 것입니다. 고객의 피드백을 경청하고, 팀원들과 함께 최상의 서비스를 제공하기 위해 노력할 것입니다. 이러한 자세로 메가마트 한식 레스토랑
  • 가격 3,000원
  • 등록일 2025.03.27
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 직종구분 기타
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