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프랜차이즈 베이커리 매출과 점포수
Ⅳ. 자사분석
1) 뚜레쥬르 기업소개
? 사명 및 목표
2) 브랜드 컨셉
? 뚜레쥬르 BI(Brand Identity)
3) 뚜레쥬르의 역사
4) 세계적인 브랜드로 성장
Ⅴ. 경쟁사분석
? 파리바게뜨
? 뚜레쥬르와 파리바게뜨
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(주) 파리크라상
(Paris-Croissant Food Company)은 대한민국의 제빵업체로 직영 점포인 ‘파리크라상과 프랜차이즈 가맹점인‘파리바게뜨’를 갖고 있다. (주) 파리크라상
- 브랜드
- 연혁
- 간식용 빵
- 간식용 케익
- 디저트 케익
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브랜드
현재 프랜차이즈
베이커리 업계 3위
경영악화로 12월
크라운제과와 합병
현황
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≪ 표 - 그림 파일 ≫
➜ 업계의 후발주자인 파리바게뜨, 뚜레쥬르에 밀려
매출
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브랜드 로열티가 높고 압도적으로 시장을 지배하고 있으나, 뚜레쥬르가 후발주자인 점을 감안하면 충분히 발전의 가능성이 있다. 또한 기타 브랜드들 가운데서 시장 지배자 파리바게뜨와 견줄 수 있는 강력한 라이벌임이 분명하다. 1. 뚜
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프랜차이즈]
- 제품 및 재료를 본사에서 일괄공급
- 경영관련 노하우의 본사 제공
- 본사의 상표, 상호 등을 사용하여
일괄된 이미지 유도
- 파리바게뜨, 뚜레쥬르, 신라명과,
크라운베이커리
[체인베이커리]
- 재료만을 본사에서 공급
- 가맹점
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크라운 베이커리
선정 이유
크라운 베이커리
1.우리나라 베이커리 프랜차이즈의 시초
2.한 때 전국 체인망 1순위 브랜드
3.파리바게뜨, 뚜레쥬르에게 밀려 업계 3위의 브랜드로 하락
4.아직은 1위 재탈환의 가능성을 갖고 있다
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브랜드로 가맹사업을 실시, 전국적으로 1,100여개의 직영 및 가맹점포를 개설하고 있다.
1) 사업장 현황
법인명 (단체명) : (주) 파리크라상
상호명 : 파리크라상, 파리바게뜨
대표자 : 최석원
설립일 : 1986년 10월 17일
사훈 및 경영방침
-사훈 ; 공
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프랜차이즈 제과점 1위 업체인 파리바케트와의 접전을 벌이고 있다.
본사와 가맹점간의 의사소통이 원활하다는 것도 ‘뚜레쥬르’의 장점. 업계 최초로 웹포스시스템을 도입하여 주문, 생산, 매출관리 등 각종 정보를 공유하고 있다. 때문에
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Part I. 초기상황
1. 경쟁이 극도로 과열된 제빵업계 - 프랜차이즈 베이커리 브랜드들은 자본력과 조직력을 앞세워 다양한 이벤트와 제휴카드 할인 등 치밀한 마케팅 전략으로 시장점유율을 높여가고 있음
2. 시장 : 파리바게뜨, 크라운 베이
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프랜차이즈 베이커리 브랜드들은 자본력과 조직력을 앞세워
다양한 이벤트와 제휴카드 할인 등 치밀한 마케팅 전략으로 시장점유율을 높여가고 있음
2. 시장 : 파리바게뜨, 크라운 베이커리, 뚜레쥬르 주축
-> 파리바
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