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4
남양유업
아인슈타인우유
900
135 에서 2초
1540
1.71
15
서울우유
서울우유
1000
130 에서 2초
1300
1.3
우리나라에서 유통되고 판매되는 우유들의 대부분은 초고온 살균법(Ultra high temperature sterilization)을 이용하고 있었으며 유일하게 파스퇴르 유업에
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법이 마련된 것이다.
많은 사람들은 파스퇴르를 광견병을 치료한 사람으로 더 잘 알고 있다. 광견병은 대단한 병이다. 미친개나 늑대에게 물리며 떨다가 목이 졸리는 듯한 느낌이 시작되면서 질식되어 죽거나 전신 마비가 되고 만다.
루이와
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법 - 과일, 야채류 저장 (O2 제거, N2, CO2 등 주입)
가열 살균법
- 저온 살균법 (61～65℃ 20~30분)
- 고온단시간 살균법 (70～75℃ 15~20초)
우유살균법
- 초고온순간 살균법 (130～140℃ 1~2초)
조사 살균법
자외선 이용
방사선 조사 - Co60 (코발트 60)이용
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우유」와 「내츄럴 밀크」로 지난해에는 총 400억원의 매출을 달성했다고 한다. 업체 관계자에 의하면 덴마크 밀크는 유럽이나 미국에서 저온(파스퇴르) 살균법이라고 하여 널리 사용되고 있는 72°~75°C에서 15초간 살균 처리한 우유로, 우유에
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품의 다른 점을 발견할 수 있다. 표기되어 있는 지방함량이나 살균법에 대비하여 맛을 봤는데 각 다른 표기법에 따라 맛이 큰 차이가 나는 이유는 이해 할 수 없는 부분 이였다. 가장 큰 차이가 날 것이라 생각한 멸균우유와 일반우유는 지방
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법
2.젓갈의 제조 및 숙성에 관여하는 미생물
2-1.젓갈의 미생물상
2-2.젓갈 발효 시 관여하는 미생물
2-3.젓갈 발효 중 생화학적 변화와 맛의 변화
3.발효과정
3-1.젓갈의 숙성
3-2.발효과정
3-3.재래식 젓갈의 정미성분
4.전통 젓갈의 기
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법 상 미혼부나 모의 부양 의무자 관계 조건을 유예하여 수급권을 확보하도록 해야 한다.
다섯째, 미혼부의 책임을 법제화 해야 한다. 혼인과 관계없이 친부는 자신의 자녀에 대해 만 18세 까지 양육비를 지원하도록 하며 친부의 수입 가운데
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법은 무엇인가요?
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해당 자격증을 딴 이유는 무엇인가요?
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내부관리회계에 대해서 아세요?
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해태제과 제품 중 가장 이름이 긴 제품은 무엇인가요?
23
유제품 미생물관리를 어떻게 하나요?
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제과제품 반죽법을 아시나요?
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우유 살균법은
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살균력을 작용시켜, 모든 미생물의 영양은 물론 포자까지도 멸살파괴시키는 조작
살균: 모든 미생물에 공통으로 쓰인다
2)소독방법
소독법은 물리적 소독법과 화학적 소독법으로 나누어 생각할 수 있으며, 소독작용에 영향을 주는 것은 세균
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우유협동조합 자기소개서
1. 지원동기
2. 단체생활에서의 본인 성격의 장단점(아르바이트, 동아리, 조별 활동 무관)
3. 가장 의미있었던 경험과 그 경험이 자신의 삶에 미친 영향
4. 입사 후 포부
IX. 식품회사 자소서 - 삼양사 자기소개
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법 법안 통과에 대한 견해와 대응방안]
세월호 참사, 가습기 살균제 사태 등 국민적 관심이 집중된 산업재해 사건들을 계기로 2021년 1월 중대재해에 대한 기업책임자의 처벌을 강화해야 한다는 취지로 제정된 ‘중대재해 처벌 등에 관한 법률
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살균제
차아염소산나트륨,표백분,고도표백분,이염화이소시아뉼산나트륨
(3)표백제
과산화수소
(4)산화방지제(항산화제)
BHA, BHT, DL-알파-토코페롤
(5)호료(중점제)
(6)착향제
(7)밀가루 개량제
(8)착색료
1)식용 tar색소
2)식용 tar색소 알루미늄레이
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