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지방산과 인지질이 산화되어 알데하이드, 케톤, 락톤과 같은 불쾌한 지방산화취를 발생한다.
수고하셨습니다... ^^*
참고문헌 : 축산식품가공학 우유와 유제품의 식품영양적 가치
우유와 유제품의 건강증진 효과
각 대표 유제품 특징
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건강의 정의를 본인의 견해와 함께 간략히 기술하시오 (10점).
1) 다양한 건강의 정의에 대하여 요약 기술
2) 현 시대에 가장 적절하다고 여겨지는 건강의 정의를 본인의 견해와 함께 간략히 기술
공통문항 2. 타나힐의 건강증진 요소에 대하
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유가공/향문사/1989
출처 http://www.seoulmilk.co.kr/ 서울우유
http://www.denmarkmilk.net/Webzine/webzine_yogurtinfo_merit.asp 1 유제품이란?
2 우유와 유제품의 건강증진 효과
3 판매되고 있는 유제품의 종류와 특성
4 우유와 유제품의 식품 영양적 가치
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건강 1. 자신이 수행하고 있는 건강한 생활양식(3가지 이상)의 구체적인 내용을 상세히 기술하시오.
1) 식습관
2) 운동습관
3) 스트레스 관리
생활과건강 2. 1에서 제시한 건강한 생활양식(3가지 이상) 각각의 효과(주관적, 객관적 효과, 견해
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증진사업
2) 대한영양사회의 2000년도 건강증진사업
4. 건강한 식생활을 유지하기 위한 방안
1) 1) 다양한 식품의 섭취
2) 정상 체중의 유지
3) 충분한 단백질의 섭취
4) 우유의 섭취
5) 짠 음식을 피하라
6) 술, 담배, 카
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