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유동식, 일반 유동식, 연식을 처방하도록 한다.
◎ 반성 및 소감
환자식의 가장 기본이 되는 주식인 유동식(미음, 5부죽, 7부죽, 전죽, 밥)을 직접 실습해 보았는데 생각보다 어려웠다. 평소 쉽게 접하고 흔히 만들었던 음식이라 잘 될 거라는 생
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실습> 구재옥, 김원경 외 3명 저 / 교문사 / 2007
<영양과 식사요법의 간호적용> 김매자, 송미순 외 1명 저 / 정문각 / 2009
<DIET THERAPY 식사요법> 이기완, 명춘옥 외 2명 저 / 수학사 / 2009
<식사요법실습> 최미숙, 서광희 외 3명 저 / 파
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쌀이 수분을 충분히 흡수하지 못해 밥알이 꼬들꼬들해졌다.
역시 호화가 충분하지 못했다. 1. 유동식이란
2. 유동식 만들기
3. 완성된 음식 1인분 중량 및 눈대중치(부피로 표시) 표기
4. 만드는 방법
5. 결과 및 고찰사항
[참고문헌]
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리 한다.
일제학습
(PPT자료)
5분
(40)
정
리
과제 및
형성평가
인사
-학습내용에 대한 이해를 평가하기 위해 형성평가를 한다.
-정답설명
-연구문제 조사해 오기
-인사하기
-학습내용에 대해 마무리 할 수 있다.
-연구문제를 다음 수업시간 까지
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학습목표
만들 음식의 재료를 준비하고, 계량을 할 수 있다.
음식 만들기 실습을 통하여 실생활에서 활용, 실천하는 태도를 기른다. 조리시간 주의사항
좋은 재료 선별 하기
볶음밥 만들기
무 맑은장국 만들기
상 차리기
샌드위치
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실습
물놀이 기구타기
농촌체험학습
고구마 캐기
사과 따기
스케이트 실습
농촌 체험학습을 하러 팔공산 구암마을을 갔다.
어마어마한 고구마를 귁다.
빨간 사과를 3개 따니 자루가 작았다. 불린 콩을 두부를 만들기 위해 멧돌을 돌렸는데 콩
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만들기 때문에 plasmid와 gene 사이에 H-bond가 생긴다. 그래서 2개의 nick을 가진 원형 plasmid를 만들게 된다. 이때 ligase가 ATP를 이용하여 nick에서 nucleotide 사이에 phosphodiester bond를 만들어 완전한 원형을 만든다. Watson, Baker, Bell, Gann, Levine, Losik // 2010
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실습 시간에도 완벽한 요리를 만들기 위해 정성을 다했고, 그 과정에서 수 시간이 훌쩍 지나가곤 했습니다.
요리는 단순히 맛있는 음식을 만드는 것 이상의 의미가 있습니다. 저에게 요리란 재료에 생명력을 불어넣고 맛과 향, 색을 하나로 어
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만들기도 했습니다. 또한 간호사 실습 때 선배들도 모두 피하는 난폭한 환자를 제가 나무라며 진정시켜서 선배들에게 무한 사랑을 받기도 했습니다. 입사한다면 제게 필요한 일, 병원에 필요한 일이라면 어떤 어려움이 있더라도 당연히 나설
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실습에서 열정과 기쁨을 갖고 일하는 간호사 선배를 보게 되었는데, 그분이 연세대 간호학과 출신이었습니다. 저는 마치 병원의 중심인 듯이 활약하시는 그분에게서 간호사로서의 자질과 프라이드가 무엇인지를 느낄 수 있었고, 그것이 바로
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실습 때도 처음 보는 학생과 합을 맞추는 것과 다를 게 없다고 생각하며 서로 각자의 역할을 정하고 소통하며 협력한 끝에 과제를 무사히 끝마쳤습니다. 이러한 과정에서 어느 장소에서나 어떤 과제든 협력을 통해 일을 풀어나갈 수 있는 자
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만들기 위해 물과 커피를 제공하고 환자분에게 정기적으로 진행 상황을 알려주었습니다.
이 경험을 통해 저는 환자의 우려 사항을 관리하는 데 있어 적극적인 의사소통과 공감의 중요성을 배웠습니다. 그 이후로 환자와의 접근 방식을 지
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