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유동식, 일반 유동식, 연식을 처방하도록 한다.
◎ 반성 및 소감
환자식의 가장 기본이 되는 주식인 유동식(미음, 5부죽, 7부죽, 전죽, 밥)을 직접 실습해 보았는데 생각보다 어려웠다. 평소 쉽게 접하고 흔히 만들었던 음식이라 잘 될 거라는 생
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실습> 구재옥, 김원경 외 3명 저 / 교문사 / 2007
<영양과 식사요법의 간호적용> 김매자, 송미순 외 1명 저 / 정문각 / 2009
<DIET THERAPY 식사요법> 이기완, 명춘옥 외 2명 저 / 수학사 / 2009
<식사요법실습> 최미숙, 서광희 외 3명 저 / 파
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쌀이 수분을 충분히 흡수하지 못해 밥알이 꼬들꼬들해졌다.
역시 호화가 충분하지 못했다. 1. 유동식이란
2. 유동식 만들기
3. 완성된 음식 1인분 중량 및 눈대중치(부피로 표시) 표기
4. 만드는 방법
5. 결과 및 고찰사항
[참고문헌]
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학습목표
만들 음식의 재료를 준비하고, 계량을 할 수 있다.
음식 만들기 실습을 통하여 실생활에서 활용, 실천하는 태도를 기른다. 조리시간 주의사항
좋은 재료 선별 하기
볶음밥 만들기
무 맑은장국 만들기
상 차리기
샌드위치
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한다.
일제학습
(PPT자료)
5분
(40)
정
리
과제 및
형성평가
인사
-학습내용에 대한 이해를 평가하기 위해 형성평가를 한다.
-정답설명
-연구문제 조사해 오기
-인사하기
-학습내용에 대해 마무리 할 수 있다.
-연구문제를 다음 수업시간 까지 조
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만들기 때문에 plasmid와 gene 사이에 H-bond가 생긴다. 그래서 2개의 nick을 가진 원형 plasmid를 만들게 된다. 이때 ligase가 ATP를 이용하여 nick에서 nucleotide 사이에 phosphodiester bond를 만들어 완전한 원형을 만든다. Watson, Baker, Bell, Gann, Levine, Losik // 2010
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실습 시간에도 완벽한 요리를 만들기 위해 정성을 다했고, 그 과정에서 수 시간이 훌쩍 지나가곤 했습니다.
요리는 단순히 맛있는 음식을 만드는 것 이상의 의미가 있습니다. 저에게 요리란 재료에 생명력을 불어넣고 맛과 향, 색을 하나로 어
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만들기도 했습니다. 또한 간호사 실습 때 선배들도 모두 피하는 난폭한 환자를 제가 나무라며 진정시켜서 선배들에게 무한 사랑을 받기도 했습니다. 입사한다면 제게 필요한 일, 병원에 필요한 일이라면 어떤 어려움이 있더라도 당연히 나설
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실습에서 열정과 기쁨을 갖고 일하는 간호사 선배를 보게 되었는데, 그분이 연세대 간호학과 출신이었습니다. 저는 마치 병원의 중심인 듯이 활약하시는 그분에게서 간호사로서의 자질과 프라이드가 무엇인지를 느낄 수 있었고, 그것이 바로
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실습 때도 처음 보는 학생과 합을 맞추는 것과 다를 게 없다고 생각하며 서로 각자의 역할을 정하고 소통하며 협력한 끝에 과제를 무사히 끝마쳤습니다. 이러한 과정에서 어느 장소에서나 어떤 과제든 협력을 통해 일을 풀어나갈 수 있는 자
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만들기 위해 물과 커피를 제공하고 환자분에게 정기적으로 진행 상황을 알려주었습니다.
이 경험을 통해 저는 환자의 우려 사항을 관리하는 데 있어 적극적인 의사소통과 공감의 중요성을 배웠습니다. 그 이후로 환자와의 접근 방식을 지
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