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1. 외식 서비스 정의
외식 서비스란?
음식이 고객에게 제공되는데 포함되는 모든 과정
고객 만족에 지대한 영향을 주는 요소
---> 서비스 문화의 개발
2. 외식서비스 유형
테이블 서비스
:정중하고 세련된 서비스를 제공받
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결과에 영향을 미치는 주요원인을 계통적으로 정리하여 원인을 규명함.
문제점의 결과 치에 4M(사람,공정,원재료,설비)을 접목시켜 문제점을 하나하나 해결하여 문제를 해결하는 방법. QC 7가지 도구
신 QC 7가지 도구
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프로세스
서비스, 구매과정에 따라 어떻게 관리해야 할까
대기관리
구매과정 - MOT관리
구매 후 과정-피쉬본 다이어그램
서비스 프로세스 개선을 위한 기법
서비스 청사진(blue printing)
고객만족을 위한 품질기능전개
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그래서 저는 고난과 도전을 시도하지 않고 주어진 현실에만 안주하는 배가 되기 보다는 무수한 역경을 뚫고 앞으로 나아갈 수 있는 배가 되고 싶어서 귀사에 과감히 도전해 보고자 합니다. 귀사는 현실에 안주하는 소극적인 인물보다 주위 환
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안주하는 것보다는 항상 새로운 것을 찾고 공부하는 모습으로 저의 미래를 준비해 나갈 것입니다. 또한 새로운 것을 찾고 변화를 즐기는 모습이 진정한 성공자가 되는 지름길임을 가슴속에 새기면서 어떤 일이든 적극적으로 부딪혀 나가서
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품질이 높은 것으로 나타났다. 항공사에 있어서 신뢰성, 반응성, 보증성, 공감성은 대부분 인적 서비스와 깊은 관련이 있는 요인으로 종업원에 대한 철저한 관리 및 교육이 필요하다. 훌륭한 종업원을 키우기 위해서는 인원 선발 시부터 적성
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2-3 조직구조
2-4 일반현황
3. 경영혁신 도입배경
4. 혁신기법 "6시그마"
4-1 품질혁신과정
4-2 총체적고객만족활동
4-3 개선프로세스
5. "6시그마" 품질혁신 효과
6. 변화된 모토로라
7. 향후의 모토로라
8. 결 론
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품질개선 작업과정을 ‘측정(measurement)·분석(analysis) ·개선(improvement) · 관리(control)’ 4단계로 나누어 실시하고 있는데, 첫글자를 따서 ‘MAIC’라고 부른다. 우선 측정과 분석을 통해 제품의 문제점을 찾아내고, 문제해결방법을 제시하여 실제
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. 만일 서비스가 노동력 수준에 의해 결정된다면, 인력일정 계획이 적절히 수립되어야 한다. 1.생산관리론의 기초개념
2. 품질경영
3.공정설계
4.설비배치
5.작업측정
6.입지
7.생산계획
8.자재관리 및 재고관리
9.일정계획
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Ⅰ. 서론
식스시그마 프로젝트는 품질 관리와 프로세스 개선을 목표로 하는 체계적인 방법론으로 기업과 조직에서 제품 또는 서비스의 품질 향상, 고객 만족도 향상, 비용 절감, 프로세스 효율성 향상 등의 목표를 달성하기 위해 적용된다.
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