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음식물과 육류ㆍ생선ㆍ치즈ㆍ계란 등의 동물성 음식물을 적절히 혼합한 것이다.
그러나 계급에 따라서 차이는 있었다. 유럽의 고대,중세, 음식문화
동양과 서양의 음식문화 차이
러시아,스페인,프랑스,이탈리아와 프랑스의 와인,치
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유럽의 음식문화 (유럽음식 역사, 유럽 음식문화, 프랑스 음식문화, 이탈리아 음식문화, 스페인 음식문화, 유럽음식 조사, 유럽음식 ppt, 유럽음식 피피티, 유럽음식 연구, 유럽음식 분석, 유럽음식에 대하여)
유럽의 음식문화
1. 중세
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음식문화가 잘 발달한 지역
(2) 동북 유럽(스웨덴, 노르웨이, 덴마크, 러시아 주변국)
한랭건조하여 농작물이 잘 자라지 않는 지역
(3) 중남부 유럽(프랑스, 스페인, 이탈리아)
지중해 북안에 있는 지역으로, 연중기온이 높은 지중해식 기
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음식 육류, 치즈 맛과향 커피
(가격이 자그마치..234,300원)
2)삐에몬떼 지방
이탈리아 북서부의 삐에몬떼(Piemonte) 지방은 프랑스와 스위스 국경지인 알프스 산맥 밑에 위치하고 있다. 프랑스 최고의 와인산지로 보르도와 부르고뉴 지방이있다면
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음식
(9) 르네상스 시대의 요리법과 에티켓
(10) 17∼19세기의 음식
(11) 외국의 영향과 새로운 음식의 보급
(12) 20세기의 음식
(13) 이탈리아의 음식문화 특성
(14) 이탈리아 지역별 음식문화의 특징
(15) 이탈리아의 요리의 특성
3. 고대
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이탈리아요리)
(1) 이탈리아 요리의 특징
(2) 이탈리아 요리의 종류
(3) 다양한 파스타의 종류
3. England(영국요리)
(1) 영국 요리의 특징
(2) English Course Breakfast
(3) 영국 요리의 종류
(4) 영국의 Tea & Beer
4. Germany(독일요리)
(1) 독일 요
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음식 육류, 치즈 맛과향 커피
(가격이 자그마치..234,300원)
2)삐에몬떼 지방
이탈리아 북서부의 삐에몬떼(Piemonte) 지방은 프랑스와 스위스 국경지인 알프스 산맥 밑에 위치하고 있다. 프랑스 최고의 와인산지로 보르도와 부르고뉴 지방이있다면
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이탈리아 반도는 발칸·이베리아 반도와 함께 남유럽의 3대 반도의 하나이며 순수한 유럽형을 이루고 동시에 지중해 지역의 특색을 가장 잘 나타낸다. 이탈리아 요리의 역사
이탈리아 지역적 특성
이탈리아 식사 문화
이탈리아 정
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유럽에는 뛰어난 요리사도 많고, 훌륭한 저서들도 많으며, 음식을 즐기는것 을 행복해하며, 먹는 것에 대해 많은 비중을 두고 있는 것 같다. 우리나라와는 다른 향신료문화가 어떻게 해서 더 발전하게 되었는지, 독일의 맥주나 소시지가 왜 발
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음식문화가 잘 발달한 지역.
(2) 동부 유럽(스웨덴, 덴마크,러시아 주변국)
→한랭 건조하여 농작물이 잘 자라지 x
(3) 중남부 유럽(스페인,이탈리아)
→지중해 북안에 있어 연중기온이 높은
지중해식 기후의
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