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유아기 식사구성안 작성의 방법
제 1절 식사구성안의 개념과 영양목표
1. 식사구성안의 개념
2. 식사구성안의 영양목표
제 2절 식사구성안을 이용한 식단표
1. 식사구성안의 이용
제 3절 유아의 간식
1. 간식의 필요성과 선택
2. 간식
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비만, 치아손상 및 빈혈 등의 성장기 영양문제 예방
- 성인기 이후 만성 질환 즉 심혈관 질환, 암, 당뇨병, 뇌졸중, 골다공증 및 심장마비
등을 예방할 수 있는 평생 건강 효과 1. 유아기 영양 교육의 목적
2. 유아기 영양 교육의 기본 원칙
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식사구성안에 따른 식사계획이 필요하다. 또 유아기는 신체기관이 작은데 비해 많은 에너지와 영양소를 필요로 하는 한편, 위의 용량이 적어서 한꺼번에 많은 식사를 할 수 없기 때문에 하루 세 끼의 식사 이외에 간식도 필요하다.
유아기는
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식사구성안과 이에 근거한 생애주기별 권장식사패턴을 제시하였다. 또한 영양전문가 및 보건의료전문가가 개인과 집단의 영양소 섭취상태를 평가하고 계획할 수 있는 지침을 제공하였다. 2015 한국인 영양소 섭취기준은 산업체에서 식사대용
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식사구성안은 건강한 일반인들이 영양섭취기준을 만족시키면서 쉽고 올바르게 실천할 수 있도록 어떤 식품을, 얼마만큼, 어떻게 구성해서 먹어야 하는지에 대한 식사계획의 지침을 제안한 것이다.
- 식사구성안의 영양목표는 영양섭취기준
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